Juda oddiy retsept, ammo shirinlik juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Siz ushbu ta'mni aniq eslaysiz!
Bu zarur
- - 10 ta tuxum;
- - bir stakan shakar;
- - 250 g margarin;
- - 0,5 choy qoshiq soda;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka;
- - un;
- Sir uchun:
- - 4 osh qoshiq. qaymoq qoshiqlari;
- - 4 choy qoshiq kakao;
- - 6 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 50 g sariyog ';
- - 200-250 g vafli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qattiq qaynatilgan barcha tuxumlarni qaynatib oling, tozalang va oqsillarni sarig'idan ajrating. Hech qanday oqsil ishlatilmaydi. Sariqlarni chuqur idishga soling va vilkalar bilan yaxshilab yoğurun. Keyin shakar qo'shing, hammasini yaxshilab maydalang, yumshoq margarin qo'shing va yana hammasini maydalang va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Asta-sekin un qo'shing va aralashtiring. Xamir hali ham ingichka bo'lganda, soda qo'shing va barchasini sirka bilan o'chiring va un qo'shishda davom eting. Xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring va un qo'shing (xamir endi sizning qo'lingizga yopishib qolmaguncha).
3-qadam
Tandir 180 gradusgacha qizdirilayotganda (taxminan 10-15 minut), hosil bo'lgan xamirdan, taxminan 3-4 sm diametrli sharlarni o'rashingiz va ularni bir-biriga yaqin quruq pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Sir: smetana, kakao va shakarni aralashtiring va doimiy ravishda aralashtirib, sekin olovda temir idishga soling. Ushbu aralashma qaynay boshlagach, sariyog 'qo'shing va yana qalinlashguncha aralashtiring.
5-qadam
Gofsht maydalagichdagi gofretlarni burama.
6-qadam
Sovutilgan to'pni oling, sovutilgan muzga botiring va har tomondan gofret bilan seping.
