Tuzlangan kalamushlar - bu bayramona stolga atıştırmalık tayyorlash uchun ajoyib imkoniyat. Ushbu mahsulot ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga va ajoyib hidga ega va undan turli xil taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
Bu zarur
- Kalamarni koreys tilida tayyorlash uchun:
- - 4 ta kalmar tana go'shti;
- - ta'mga ko'ra - koreyscha uslubdagi sabzi ziravorlari;
- - 1 piyoz;
- - 3 osh qoshiq olma sirkasi;
- - ta'mga ko'ra tuz, shakar;
- - 3 osh qoshiq yog '(o'simlik).
- Kalamar bilan achchiq sabzavotli salat uchun:
- - kalmarning 10 tana go'shti;
- - 4 ta dafna yaprog'i;
- - 1 choy qoshiq quruq oregano;
- - 1 choy qoshiq qora (no'xat) qalampir;
- - 1 osh qoshiq koriander urug'i;
- - 3 ta qizil qalampir;
- - 300 ml oq luqma;
- - 300 ml suv;
- - 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- - shifrlamoq, limon, tuz - ta'mga ko'ra;
- - har qanday yangi va tuzlangan sabzavotlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Koreys kalmar
Ushbu taom yoqimli o'tkirligi va g'ayrioddiy ta'mi bilan ajralib turadi. Kalamar tana go'shtini tayyorlang. Buning uchun ularni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ozgina sho'r suvga qaynatib oling. Shundan so'ng, siz ularni suvdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib olishingiz kerak, salqin va ingichka halqalarni kesib oling. Keyin murdalarni panga soling, ularni ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
2-qadam
Piyozni tozalash kerak, yarim halqalarni kesib, shakar, olma sirkasi va tuz aralashmasi bilan tuzlang.
3-qadam
Keyin piyozni kalamarga o'tkazishingiz, yog 'qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak. Sovutgichni ikki soat sovutish uchun qo'ying. Bu vaqtdan keyin koreyscha uslubda tuzlangan kalmarlar tayyor bo'ladi.
4-qadam
Sabzavotli achchiq salat
Uni tayyorlash uchun dengiz maxsulotlari ko'plab ziravorlar bilan marinadlangan bo'lishi kerak. Kalamar tana go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va halqalarga bo'ling. Bir yirtqichlardan suv quying, dafna barglarini qo'shing va olovga qo'ying.
5-qadam
Suv qaynab chiqqandan so'ng, kalamar qo'shing va 7 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, barcha suvni to'kib tashlang va tana go'shtini sovutib oling.
6-qadam
300 ml suvni boshqa bir yirtqichlardan tushiring, koriander, oregano, qora murch, tuz qo'shing. Qaynatib oling va issiqlikni o'chiring. Tuzlamani 20 daqiqa davomida damlash kerak, so'ngra sirka qo'shing.
7-qadam
Squidlarni steril idishga soling va tuzlamoq bilan yoping. Shundan so'ng, dengiz mahsulotlari bilan idishni bir hafta davomida muzlatgichga qo'ying.
8-qadam
Squidlar tayyor bo'lgach, tuzlamoqni to'kib tashlang va salat tayyorlashni boshlang. Buning uchun dengiz maxsulotlariga har qanday xom yoki tuzlangan sabzavotlar, kashnich, yog 'va limon sharbatini qo'shing. Misr konservalari, tuzlangan mini sabzavotlar, shuningdek yangi bodring va bolgar qalampiri achchiq salat uchun sabzavot kabi juda yaxshi. Sizning afzalliklaringiz asosida mahsulotlarning ulushini o'zingiz belgilashingiz kerak. Ajoyib unutilmas ta'mi va ajoyib hidiga ega tuzlangan kalamar salatasi tayyor.
