Pishloqli istiridye qo'ziqorinlari frantsuz go'shtining qo'ziqorin versiyasidir. Oyster qo'ziqorinlari o'ziga xos tolali tuzilishga ega, shuning uchun bu qo'ziqorinlar idishning vegetarian versiyasida go'sht uchun juda yaxshi o'rinbosarlardir.
Bu zarur
- - 300 gramm ustritsa qo'ziqorinlari;
- - 3 osh qoshiq. l. mayonez;
- - 1 ta o'rta piyoz;
- - 150 gramm qattiq pishloq;
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ustritsa qo'ziqorilaridan o'ting va tozalang, oyoqlarini kesib oling. Ularni suv ostida yuving va quriting.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni mayda tilim, tuz va qalampir bilan kesib oling. Ularni har tomondan mayonez bilan yog'lang va bir qavatli idishga soling (agar xohlasangiz, tug'ralgan arpabodiyon yoki salat qo'shishingiz mumkin).
3-qadam
Piyozni mayda maydalab, ustritsa qo'ziqorinlari ustiga qo'ying. Agar hali qo'ziqorinlar qolsa, yana bir qavat qo'shing va yana piyoz seping. Aralashmani bir necha soat davomida marinatlang. Piyozni qoplash va qatlamni shakllantirishning turli xil usullari mavjudligiga e'tibor bering, retseptingizga ozgina ijodkorlik qo'shing.
4-qadam
Mog'orni tozalangan o'simlik moyi bilan qoplang. Tuzlangan piyozni yotqiz. Tuzlangan qo'ziqorinlarni bir qatlam ustiga tepaga joylashtiring.
5-qadam
Qattiq pishloqni maydalang. Va ularni ustiga qo'ziqorin bilan seping.
6-qadam
Pechni yaxshilab qizdiring, idishni ustiga qo'ying. 160 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Siz istiridye qo'ziqorini pishloq ostida ham issiq, ham sovuq holda berishingiz mumkin, bu ularning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.
