Tayyorlanishi oson va mazali tovuq filesi retsepti. Hatto yangi boshlagan styuardessa ham bunga qodir. Siz dam olish uchun ovqat pishirishingiz yoki shunchaki mazali kechki ovqat bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 4 ta tovuq ko'krak;
- 2 ta pomidor;
- 300 g qo'ziqorin (shampinonlar mos keladi);
- 1 ta kartoshka tupi;
- 250 g qattiq pishloq;
- 1 piyoz (kichik);
- ko'katlar (yashil piyoz, maydanoz);
- mayonez;
- qalampir, sizning ta'mingizga ko'ra tuz.
Tayyorlanishi:
- Filetolarni yuving va bolg'a bilan urib oling. Tuz, murch sepib, qizdirilgan moy bilan skovorodkada ikkala tomonga biroz qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang (qo'ziqorinlarni olish yaxshiroq).
- Piyozni tozalang, maydalang va qizdirilgan idishda ozgina yog 'bilan qovuring.
- Pishiriladigan idishni olib, ichiga oziq-ovqat plyonkasini soling va pishirish paytida go'sht folga yopishib qolmasligi uchun uni sariyog 'bilan yog'lang.
- Qovurilgan go'sht bo'laklarini qolipga soling, ustiga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'ying.
- Pomidor, kartoshka va o'tlarni yuving. Katta teshiklari bo'lgan qattiq pishloqni maydalang. Pomidorlarni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling, yashil piyozni maydalang.
- Kartoshkani katta teshiklari bilan tozalang va maydalang. Qo'ziqorinlarning ustiga pomidor qo'ying va piyoz seping. Keyin, maydalangan kartoshkani qo'ying.
- Kartoshkani ustiga mayonez bilan yog'lang; mayonezni yoqtirmaydiganlar smetana ishlatishlari mumkin (lekin semirtirgan ma'qul).
- Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz va pishirish uchun filni "mo'ynali kiyim" ostiga qo'yamiz. Pishirish vaqti - yarim soat.
- Yarim soatdan keyin pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va go'shtni biz avval qirg'ichdan o'tkazgan pishloq bilan seping. Pishloqni eritib, biroz qizartirish uchun pishirish varag'ini 10 daqiqa davomida pechga qaytaring.
- Pishloq chiroyli, oltin jigarrang qobiq bilan qoplanganda, pishirish varag'ini oling va tug'ralgan petrushka seping va pechga 2 daqiqa davomida qayting. Biz uni chiqaramiz, idish tayyor.
