Yovvoyi mevalarni yig'ish vaqti kelganida, uy bekalari o'zlariga: "Ko'kdan nimani pishirish kerak?" Agar siz allaqachon oddiy ko'k pirog va murabbolardan charchagan bo'lsangiz, unda siz köfte bilan ochiq ko'k sho'rva qilishingiz mumkin. Yozda bu juda foydali bo'ladi.
Bu zarur
- - ko'k 120 g;
- - kartoshka kraxmal 3 g;
- - shakar 40 g;
- - limon - 1 dona;
- - limon kislotasi 1,5 g.
- Köfte uchun:
- - bug'doy uni 30 g;
- - sut 15 g;
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - shakarli shakar 2 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Köfte tayyorlash. Sariqni sut bilan maydalang, asta-sekin shakar va un qo'shing. Barchasini yaxshilab maydalang va aralashtiring, xamir olasiz. Xamirdan mayda bo'laklarni choy qoshiq bilan ajratib oling va qaynoq suvga soling. Xamir paydo bo'lishi bilanoq - köfte tayyor, uni chiqarib olishingiz mumkin. Biz buni butun xamir bilan qilamiz.
2-qadam
Shirin osh pishirish. Suvni qaynatib oling, maydalangan shakar, limon qobig'i va ko'kni qo'shing. Moviy mayin bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, kraxmalni sovuq suvda suyultiring. Suyultirilgan kraxmalni qaynab turgan ko'klarga to'kib tashlang va limon kislotasini qo'shing.
4-qadam
Massani qaynatib oling, keyin pechkani o'chiring. Sho'rva sovishi kerak, xizmat qilishdan oldin unga pishirilgan köfte soling.
