Yengil, havodor shirinlik, aniq mevaning ishorasi, juda past kaloriya tarkibiga ega. Ovqat pishirish minimal vaqtni oladi.
Tarkibi:
- Qizil olma - 4 dona;
- O'rik - 6 dona;
- Shakarlangan shakar - 180 g;
- Yorma - 60 g;
- Sutli shokolad - 1 bar;
- Hindiston yong'og'i po'stlog'i - 30 g.
Tayyorlanishi:
- Har bir olma yaxshilab yuviladi va tozalanadi, 2 qismga bo'linadi, so'ngra yadrosi olinadi. Olmaning qolgan qismini qirg'ichdan o'tkazing yoki uni maydalaguncha blenderda maydalang.
- Barcha o'riklarni iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ikkiga bo'ling va pulpadan barcha urug'larni olib tashlang. O'riklarni silang va shilimshiq bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring.
- Olma va o'rik pyureini chuqur idishda birlashtiring.
- Olma po'stlog'ini va maydalangan o'rik qoldiqlarini yirtqichlardan soling, 400 ml sovuq suv qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling.
- 5 daqiqa davomida siropni qaynab turgan holatda saqlang, shundan keyin uni bo'laklardan yaxshilab suzib, yana olovga qo'ying. Qaynatayotganda kerakli miqdordagi maydalangan shakar va irmikni yirtqichlardan tushiring.
- Aralash muntazam ravishda aralashtirib, qaynab turgan vaqt davomida sekin olovda 6 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi, undan keyin aralash suv hammomiga yuborilishi va yana 25 daqiqa ushlab turilishi kerak.
- Mussaga asta-sekin meva pyuresini qo'shing. Aralashmani olovdan olib tashlang va 45 gradusgacha soviguncha bir chetga qo'ying, shundan keyin idishni muz bo'laklariga qayta joylashtirish kerak.
- Sovutayotganda, kelajakdagi mussni havodor donachaga qadar urib oling, to'liq soviguncha muzlatgichga qo'ying.
- Chiroyli shokolad chipi hosil bo'lguncha shokolad barchalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Tayyor desertni qismlarga bo'lib joylashtiring, muzlatgichga 60 daqiqa davomida qayta yuboring. Xizmat qilishdan oldin massani avval shokolad, so'ngra hindiston yong'og'i bilan seping.
