Donli bo'tqa yormalariga qaraganda ancha tez pishadi va ozuqaviy qiymati jihatidan ulardan kam emas. Aksincha, bunday idishlar organizm tomonidan tezroq so'riladi va uni vitaminlar, oqsillar va uglevodlar bilan to'yintiradi.
Bu zarur
- Asal bilan jo'xori pyuresi:
- - ¾ stakan yorma;
- - 1 stakan sut;
- - 1 stakan suv;
- - 1 osh qoshiq. asal;
- - bir chimdik tuz;
- - sariyog;
- Tuzli jo'xori pyuresi:
- - 1 stakan yorma;
- - 2 stakan suv;
- - tuz;
- - sariyog;
- - ko'katlar (ixtiyoriy);
- Arpa yormasi:
- - 1 stakan yorma;
- - 3 stakan suv;
- - 100 g quritilgan mevalar;
- - 1 olma;
- - ta'mga ko'ra asal yoki shakar;
- - bir chimdik tuz;
- Karabuğday yorması:
- - 1 stakan yorma;
- - 2 stakan suv;
- - tuz;
- - sariyog;
- Guruch yormasi:
- - 1 stakan yorma;
- - 1, 5 stakan sut;
- - 1 olma;
- - ta'mga ko'ra shakar;
- - bir chimdik tuz;
- - sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yorma donlari unchalik foydali emas degan keng tarqalgan fikrdan farqli o'laroq, ular to'liq donli donalardan tayyorlanadigan idishlardan sifat jihatidan ustundirlar. Yormadan yorma pishirish uchun uni uzoq vaqt pishirish yoki ho'llash kerak; don ekinlari buni talab qilmaydi. Ular yuqori bosimli boshoqli donlardan ishlab chiqariladi, bu oqsillar va uglevodlarni chiqarishga yordam beradi. Bundan tashqari, donli donlar tanadan, ayniqsa bolalardan yaxshiroq so'riladi.
2-qadam
Asal bilan jo'xori pyuresi Kastryulga sut va suv quying, qaynatib oling va qalin ko'pik bo'lmasligi uchun darhol issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Bir chimdik tuzni tashlang, donni qo'shing va doimiy aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Yorma qalinlashishi bilanoq asal qoshig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olovdan olib tashlang va ta'mga sariyog 'qo'shing. Agar siz kaloriya iste'mol qilinishiga rioya qilmasangiz, unda faqat sutda bo'tqa pishirish mumkin.
4-qadam
Tuzli jo'xori pyuresi suvni bir yirtqichlardan qaynatib oling, don qo'shing, issiqlikni kamaytiring. Tuz bilan tuzlang va vaqti-vaqti bilan 3-4 daqiqa davomida aralashtiring. Yorma qalinlashishi bilan idishni olovdan olib tashlang, sariyog 'va kerak bo'lsa, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ushbu bo'tqa garnitür yoki to'liq parhez ovqat sifatida ishlatilishi mumkin.
5-qadam
Arpa yormasi bo'tqasi Bir qozon suvni kuchli olov ustiga qo'ying, bir chimdik tuzga tashlang va qaynatib oling. Yorma qo'shing va issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Doimiy aralashtirib, 7-10 daqiqa davomida pishiring. Namlangan quritilgan mevalarni mayda maydalab, yirtqichlardan joylashtiring.
6-qadam
Olma va urug'larni tozalang, kubiklarga bo'ling va bo'tqa qo'shing. Aralashtiring, asal qo'shing. Agar quritilgan mevalarni ho'llash uchun vaqt bo'lmasa, ularni quritib kesib oling va pishirish boshida don bilan birga suvga tashlang. Tayyor bo'tqa dolchin yoki ozgina vanil shakar qo'shishingiz mumkin.
7-qadam
Karabuğday yorması Yormani yirtqichlardan tushiring, suv, tuz bilan yoping, qaynatib oling. Uni bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng olovni pasaytiring, yoping va 8-10 daqiqa davomida yorma qalinlashguncha qaynatib oling. Yonmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
8-qadam
Idishni issiqdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, yoping va yana 10 daqiqa turing. Karabuğday nafaqat foydali va mazali mahsulot, balki bir necha soat davomida to'yinganlik hissi beradigan ajoyib parhez taomdir. Karabuğday yorması tuzsiz ham yaxshi, o'ziga xos ekspresif ta'mga ega.
9-qadam
Guruch yormasi yormasi Kastryulga donni tushiring, suv bilan yoping. Olmani tozalang, yadrolang, bo'laklarga bo'ling, donga qo'shing. Kastryulkani kuchli olovga qo'ying, qaynatib oling, kamaytiring. Bir chimdik tuzga tashlang, aralashtiring. Taste uchun shakar qo'shing va doimo aralashtirib, o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan bo'tqani olovdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing.
