Sharqiy To'ldirilgan O'rdak

Mundarija:

Sharqiy To'ldirilgan O'rdak
Sharqiy To'ldirilgan O'rdak

Video: Sharqiy To'ldirilgan O'rdak

Video: Sharqiy To'ldirilgan O'rdak
Video: Sharqiy Turkistonga munosabat | Shayx Sodiq Samarqandiy 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Quyida keltirilgan retsept bo'yicha pishirilgan o'rdak juda tuyadi, qizarib pishgan qobiq qobig'i va nozik, achchiq-shirin notasi bilan chiqadi.

Sharqiy to'ldirilgan o'rdak
Sharqiy to'ldirilgan o'rdak

Tarkibi:

  • Butun o'rdak tana go'shti - 1 dona;
  • Apelsin - 3 dona;
  • Quritilgan o'rik - 120 g;
  • Qizil olma - 3 dona;
  • O'rik - 120 g;
  • Piyoz - 1 ta o'rta bosh;
  • Sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
  • Zaytun moyi - 60 ml;
  • Yashil arpabodiyon - shamlardan;
  • Limon - 1 dona;
  • Parrandachilik uchun ziravorlar;
  • Tuproq qizil qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Barcha sarimsoq va piyozni tozalang, hamma narsani yuving. Oldindan piyozni va sarimsoqning yarmini mayda kubiklarga maydalang.
  2. O'rdak tana go'shtini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, oldindan sarimsoqning qoldiqlari bilan maydalang.
  3. Ovqat pishirishdan bir necha soat oldin, olxo'ri va olxo'ri iliq suvga solib qo'yish kerak va faqat belgilangan vaqt o'tganidan so'ng, quritilgan mevalarni pichoq bilan maydalang.
  4. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, ikkitasini tozalang, ikkiga bo'ling va yadroni kesing va pulpani katta kub shaklida maydalab, limon sharbati ustiga quying, shunda olma qoraymaydi.
  5. Olma singari ikkita apelsinni tozalang, 4 qismga bo'ling va keyin kubiklarga bo'ling.
  6. Bir piyola ichiga barcha o'riklarni, quritilgan o'riklarni, tug'ralgan piyozni, olma, apelsin va sarimsoq bo'laklarini birlashtiring, hammasini aralashtiring, tuz, qizil qalampir qo'shing.
  7. Limonning ikkinchi yarmidan sharbatini siqib oling, u bilan o'rdakni yog'lang, tuz, qizil qalampir va parranda ziravorlari bilan arting.
  8. Qushni mevali aralashmasi bilan to'ldiring va keyin uni o'simlik moyi bilan oldindan moylangan choyshabga yuboring. Tandirda 220 daraja haroratda taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring.
  9. Dereotu yaxshilab yuvib tashlang. Apelsinni qobiqsiz tilimga kesib oling va olmalarni bo'laklarga bo'ling.
  10. Xizmat qilishdan oldin, qushni qolipga qo'ying, yoniga apelsin, olma, quritilgan arpabodiyon novdalarini qo'shing.

Tavsiya: