Tantanali ziyofat rejalashtirilganida yoki shunchaki mazali taom tayyorlash istagi paydo bo'lganda, siz pechda to'ldirilgan o'rdakni pishirishingiz mumkin. To'ldirish sifatida ishlatiladigan apelsin va olma tufayli bu taom o'ziga xos shirin ta'mga va ajoyib hidga ega.
Bu zarur
- - o'rdak;
- - apelsin - 2 dona;
- - olma - 2 dona;
- - mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - ip bilan igna.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar kerak bo'lsa, barcha o'rdak ichaklarini olib tashlang. Uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va bir oz quriting. Keyin nafaqat tashqarida, balki ichkarida ham parranda go'shtiga tuz va qalampir soling.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Apelsinlarni tozalang va takozlarga bo'ling. Olmalardan yadro urug'lar bilan kesib oling, shuningdek ularni katta bo'laklarga bo'ling. O'rdakni shu mevalar bilan to'ldiring, ular orasida navbatma-navbat boring.
3-qadam
Qushdagi barcha teshiklarni, shu jumladan bo'ynidagi maxsus oshpazlik yoki oddiy iplar bilan tikib qo'ying. Bu sharbatni ichkarida saqlaydi va go'shtni yanada suvli qiladi. O'rdakka mayonez yoyib, muzlatgichga qo'ying, 1-2 soat marinadlang.
4-qadam
Tandirni 200 darajaga qizdiring, o'rdakni kichik tomonlari bilan olovga chidamli idishga o'tkazing va qobig'i jigarrang tilla rangga va go'shti engil bo'lguncha pishiring. Shuningdek, siz sezilmaydigan joyda kichik kesma bilan tayyorlikni tekshirishingiz mumkin. Pishirish vaqti taxminan 60-90 daqiqa davom etadi.
5-qadam
Tayyor o'rdakni pechdan chiqarib oling va uni bir oz sovushini kutib turing. Keyin barcha iplarni olib tashlang va to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Parranda go'shtini qismlarga bo'lib kesib, bitta idishga katlayın va o'rdakdan chiqarilgan mevalarni yon tomonga qo'ying. Ikkinchisi, aytmoqchi, garnitür sifatida mos keladi.
