Men sizga Yangi yil va Rojdestvo bayramlari uchun to'ldirilgan o'rdak uchun qiziqarli retseptni taklif qilaman.
Bu zarur
O'rdak tana go'shti (1,5-2 kg), tovuq filesi - 100 gramm, tovuq jigari - 150 gramm, tuxum - 1 dona, ¼ non po'stlog'i, quruq oq sharob - 100 ml, urug'siz yashil uzum - 250 gramm, sariyog'li sabzavot - 2 osh qoshiq, piyoz - 1 dona, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang va bir osh qoshiq o'simlik moyi bilan qovuring. Tovuq jigarini yuving, nonni maydalangan suvga soling va yaxshilab siqib oling.
2-qadam
Jigarni, piyozni va nonni bir tekis bo'lguncha maydalash uchun blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning.
3-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuxumni ozgina urting. Tug'ralgan jigarda tuxum bilan fileto qo'shing. Tuz.
4-qadam
O'rdakni yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Olingan massa bilan o'rdakni choy qoshig'i yoki keng nozulli qandolat shpritsi yordamida to'ldiring. Kesilgan joyni iplar bilan tikib qo'ying yoki yog'och tish cho'chqalar bilan mahkamlang.
5-qadam
Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang va o'rdakni ichiga qo'ying. 2-2,5 soat davomida qizdirilgan pechda pishiring.
6-qadam
Uzumni yuving va ozgina o'simlik moyi bilan ozgina qovuring.
7-qadam
O'rdak tayyor bo'lgach, unga uzum qo'shing va yopiq pechda 10-15 daqiqa davomida qoldiring.
