Xamirdagi baliq mazali va oson tayyorlanadigan gazakdir. Ushbu taomning boy ta'mi qisqichbaqalar, dudlangan losos va kremning kombinatsiyasi bilan yaratilgan. Gollandiyalik qaymoq sousi bilan to'ldirilgan xamirda baliqlarga xizmat qilishingiz mumkin.
Xamir uchun ingredientlar:
- Og'ir qaymoq - 3 osh qoshiq;
- Un - 200 g;
- Yog '- 150 g.
To'ldiruvchi tarkibiy qismlar:
- Dudlangan losos - 150 g;
- Salat barglari - 4 dona;
- Pishloq 100 g;
- Qaynatilgan qisqichbaqalar - 250 g;
- Dereotu - 1 shamlardan;
- Tuxum - 4 dona;
- Krem - 300 g;
- Kiyinish uchun tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
- Tayyorlangan sariyog'dan bir osh qoshiqdan foydalanib, sariyog 'bilan uzuk shaklida shaklni moylash kerak. Mog'or ustiga bir osh qoshiq un seping.
- Keyin xamirni tayyorlashingiz kerak. Ishlatilmagan sariyog'ni qolgan unga surting va aralashtiring. Natijada nonni maydalashga o'xshash massa paydo bo'ladi. Aralashga og'ir krem qo'shing va tez harakatlar bilan xamirni yoğurun. Uni muzlatgichga bir soatga qo'ying.
- Sovutilgan xamirni yoyib, moylangan va unlangan halqa qolipiga soling. Sovutgichdagi aralashmani sovutib oling.
- Pechni 250 darajaga etkazing. Füme lososni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pishloqni kublar bilan kesing. Salat barglarini yaxshilab kesib oling, arpabodiyonni maydalang. Qisqichbaqani yaxshilab tozalang.
- Mog'orning pastki qismida arpabodani kesib oling va losos bo'laklarini, qisqichbaqalar, pishloqni qatlamlarga qo'ying va salatni eng yuqori qismiga qo'ying.
- Tuxum va qaymoqni aralashtiring, tuz va qora murch seping va urting. Olingan aralashmani qolip ustiga to'kib tashlang, shunda u barcha plomba moddasini qoplaydi.
- Idishni pechning pastki qismida pishiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Idishni pechdan olib tashlang, ustiga folga soling va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechning haroratini 200 darajaga tushiring va yana 20 daqiqa pishiring. Idishni qolipdan olib tashlashdan oldin, uni biroz turing. Aperitivni issiq qilib berish yaxshidir.
