Qizil tuzlangan baliqlar salatlarning ajoyib tarkibiy qismidir. Qizil baliqli salatlar to'yimli, ammo ayni paytda engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar siz ularga yonilg'i quyish uchun o'simlik moyini olsangiz, ular parhez stoliga ham mos keladi.
Pishloq va paxmoq bilan tuzlangan qizil baliq salatasi
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 250 g tuzlangan qizil baliq filesi;
- 2 ta qaynatilgan tuxum;
- 2 ta qaynatilgan sabzi;
- 5 osh qoshiq. l. maydalangan qattiq pishloq;
- 2 ta qaynatilgan kartoshka;
- 1 ta qizil piyoz;
- kiyinish - mayonez yoki smetana;
- 4 ta tuzlangan turşu.
Qovurilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga soling, ustiga ozgina kiyintirib cho'tka bilan tozalang. Tuxumlarning ustiga mayda to'g'ralgan piyoz qatlamini qo'ying va mayonez yoki smetana bilan yana bir oz yoping. Kesilgan qizil baliqlarni ushbu qavatning ustiga qo'ying, kiyinish bilan yana tozalang. Keyingi qatlam - qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan kartoshka, so'ngra kiyinish, keyin pishloq va maydalangan sabzi. Salatni ustiga moylang va ingichka bo'lak po'stlog'i bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin, tayyor ovqatni ho'llash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
"Ekzotik" baliq salatasi
Engil, mazali salat uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g losos filesi;
- 1 kivi;
- 1 ta shirin qalampir;
- 0, 5 dona. piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 1 chimdik shakar;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- maydanoz novdalari.
Qizil ikra ingichka, hatto bo'laklarga bo'linishi uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyozni deyarli shaffof yarim halqalarga kesib oling, kivi kichkina kubiklarga bo'ling.
Limon sharbatini zaytun moyi bilan birlashtiring, aralashga shakar, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va salat salatini ozgina ko'pirtiring.
Bolgar qalampirini, kivi va piyozni birlashtirib, plastinka ustiga qo'ying va kiyinishga quying. Qizil ikra bo'laklari va maydanoz novdalari bilan bezang.
Tuzli pushti losos va xitoy karam salatasi
Ushbu past kaloriyali salat sog'lom ovqatlanish uchun juda foydali. Idish uchun quyidagi ovqatlarni oling:
- 200 g xitoy karam;
- 200 g marul;
- 200 g tuzlangan pushti losos;
- 1 ta qizil piyoz;
- 1 ta yangi sabzi;
- maydanozning kichik to'plami;
- ta'mga ko'ra maydalangan qizil qalampir;
- tuz;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.
Salat va xitoy karamini qo'pol ravishda maydalang, pushti lososni chiziqlar bilan, piyozni ingichka halqalar bilan kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni bitta idishga soling, maydalangan maydanoz qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Limon sharbati, yog ', tuz va qalampirni birlashtiring, ko'pirtiring, olingan salat bilan sariyog' tushiring.
