Uyda pishloqli xushbo'y, yumshoq va g'ayrioddiy mazali xachapurini tayyorlash juda oddiy. Buning uchun faqat kerakli ingredientlarni saqlashingiz kerak.
Bu zarur
- 3 stakan bug'doy uni
- 1 stakan kefir
- 2 ta tovuq tuxumi
- 0,5 choy qoshiq soda
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Sahara
- O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 400 gramm pishloqning qattiq navlari
- Yog '50 gramm
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyorlangan kefirga 1 ta tuxum, shakar, tuz, o'simlik moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ikki stakan un ilgari tayyorlangan chuqur idishga suziladi, soda qo'shiladi va keyin kefir massasi bilan bir hil xamir konsistentsiyasi olinmaguncha aralashtiriladi, qo'llarga ozgina yopishadi. Xamir peçete bilan yopiladi va bir oz iliq joyga qo'yiladi.
2-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surtib, ustiga bitta tuxum qo'shing va aralashtiring. Qolgan unni (1 stakan) qo'shib, ozgina chiqqan xamirni muloyimlik bilan yoğurun. Olingan xamirdan kolbasa hosil bo'ladi, keyin u 9 ta teng qismga bo'linadi. Har bir qismdan pirojniy hosil bo'ladi, pishiriqning o'rtasiga tayyorlangan pishloqli plomba qo'shiladi, qirralari o'raladi va ikkala tomonning aylanasi bilan biroz o'raladi.
3-qadam
Olingan pirojniylar oldindan qizdirilgan idishga yoyilib, har ikki tomonida oltin ranggacha qovuriladi. Keklar juda yog'li bo'lmasligi uchun qovurayotganda yog 'qo'shilishi tavsiya etilmaydi. Xachapurilar jigarrang bo'lgandan keyin, ularni sariyog 'bilan ozgina yoping. Ushbu aksiya tayyor mahsulotga g'ayrioddiy yumshoqlik va ozgina sharbat berishga imkon beradi.
