Xachapurida pishloq qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Shuningdek, to'ldirishga yangi maydanoz yoki boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - bu taomga qo'shimcha yangi lazzat qo'shadi.
Bu zarur
- - 500 ml kefir;
- - 500 g qattiq pishloq;
- - 5 stakan un;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 tuxum;
- - 1 choy qoshiq shakar, tuz, soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirish uchun pishloq talab qilinadi: hammasini qo'pol qirg'ichdan surting. Hozircha bir chetga surib qo'ying.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Buning uchun barcha unni katta, chuqur idishga suring. Soda qo'shing, aralashtiring, unni tushkunlikka tushiring, unga barcha kefirlarni quying. Tuxumni urting, shakar, tuz, o'simlik moyini qo'shing. Ushbu tarkibiy qismlardan yumshoq, mayin xamirni yoğurun, muzlatgichga bir soatga qo'ying.
3-qadam
Bir soatdan keyin xamirni teng bo'laklarga bo'ling, har bir qismini yumaloq pirojniyga aylantiring. Har bir tortillaning o'rtasiga maydalangan pishloqni joylashtiring. Ushbu bosqichda siz yangi o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Yassi nonning chetlarini o'rtada to'plang, pishirish paytida pishloq nonlardan oqib chiqmasligi uchun ularni mahkam qisib qo'ying. Keklarni tikuv tomoni bilan pastga aylantiring, rulon bilan muloyimlik bilan yoying.
4-qadam
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni isitib oling, xachapurini pishloq bilan qovuring, oltin, ishtahani po'sti hosil bo'lishi kerak. Keyin har bir pirojniyni sariyog 'bilan yoping, ustiga qo'ying. Hammasi, pishloqli xachapuri tayyor, ularga issiq xizmat qiling.
