Ushbu retsept oshpazlik biznesida yangi boshlanuvchilar yoki shunchaki ta'minoti cheklangan, ammo o'z uyini mazali tushlik bilan xursand qilishni xohlaydigan uy bekalari uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - kartoshka
- - piyoz
- - sabzi
- - o'simlik moyi
- - Oq karam
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Uni jigarrang qilib yubormaslik uchun kublar bilan kesib oling va sovuq suv bilan yoping. Piyozni tozalang va zarga soling. O'zingizning xohishingiz bilan sabzi foydalaning. U kichik kubiklarga bo'linishi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi mumkin.
2-qadam
Sabzi va piyozni skovorodkada birlashtiring va ustiga kungaboqar yog'i soling. Piyoz karamellana boshlaguncha va sabzi biroz kichrayguncha sabzavotlarni sote qiling. Tandirni pechdan chiqarib oling va ingredientlarni boshqa idishga soling, ular hali ham issiq idishda yonishini oldini olish uchun.
3-qadam
Sabzavotlar qovurayotganda, kartoshkani sovuq suvli idishga o'tkazing. Kartoshkani 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra qovurilgan sabzi va piyozni idishga soling. Bizning retseptimizda biz sabzavotlarning klassik kombinatsiyasidan foydalanamiz, ammo bu bosqichda sho'rvaga mutlaqo har qanday ingredientlar qo'shilishi mumkin: maydalangan qalampir, gulkaram, qovoq, brokkoli, yashil loviya. Agar siz lavlagi qo'shsangiz, taniqli borschtning oddiy versiyasini olasiz.
4-qadam
Hammayoqni mayda mayda qilib maydalab, sho'rvaga soling. Sho'rvani sevimli ziravorlar bilan, tuz va dafna barglari bilan ziravorlang. Kartoshka tayyor bo'lguncha kuting. Sho'rva tayyor. Smetana yoki mayonez va yangi tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.
