Limonli tortlarning xilma-xilligi hayratlanarli. Bu oddiy limon o'tlari va har xil xamir turlaridan har xil plomba bilan tayyorlangan limonli piroglar. Ammo ularning barchasi noyob yorqin limon aromati va ta'miga ega.
Bu zarur
-
- Oddiy limonli pirog uchun:
- - 3 ta tuxum;
- - xamir uchun 0,5 stakan shakar va sirop uchun taxminan 1 stakan;
- - 1 stakan un;
- - 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 0,5 choy qoshiq zerdeçal;
- - 4 ta limon;
- - 1 choy qoshiq limon qobig'i.
- Nozik limonli to'ldirilgan qisqa pirojnoe uchun:
- - 1 stakan un;
- - 0,5 stakan shakar kukuni;
- - 1 stakan shakar;
- - 150 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. kakao kukuni qoshiqlari;
- - 3 - 4 tuxum;
- - 1 stakan qaymoq;
- - har biri 1 limon va 1 ohak;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Simple Lemon Pie Tuxumni zerdeçal bilan (sariq xamir uchun) va 1/2 stakan shakar bilan yumshoq bo'lguncha urting. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş unni to'kib tashlang. Limondan qobig'ining yuqori rangli qatlamini olib tashlang. Ziravorni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Xamirga lazzat qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tayyor xamirni moylangan idishga soling va 170 - 180 daraja S gacha qizdirilgan pechda taxminan 40 - 50 daqiqa davomida pishiring. Kek pishirilganda, uni pechdan olib tashlang va idishda sovutib oling.
3-qadam
Limon siropini tayyorlang. Limonni ozgina isitib oling - ularni qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida qaynatib oling yoki ikkiga bo'linib kesilgan limonlarni mikroto'lqinli pechga 2-3 daqiqa davomida joylashtiring. Issiq limonni sharbatidan siqib olish osonroq. Limondan bir stakan sharbat siqib oling. Sharbatga bir stakan shakar tushiring va eritmaguncha aralashtiring. Agar xohlasangiz, siropga bir oz iliq suv qo'shing.
4-qadam
Sovutilgan tortni idishdan olib tashlang va uni teskari tomonga burang. Tish tirnoqidan foydalanib, pirojniy bo'ylab kichik teshiklarni oching. Limon siropini po'stlog'iga teng ravishda to'kib tashlang. Yaxshi namlash uchun tortni bir necha soatga qoldiring.
5-qadam
Qisqa limonli plomba bilan tortilgan kek. Xamir uchun elenmiş un, kakao, shakar kukuni va bir chimdik tuzini aralashtiring. Sariyog'ini sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Yog 'parchalari paydo bo'lguncha sariyog' va unni yaxshilab silang.
6-qadam
Asta-sekin 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq muzli suv. Xamirni idishning qo'llari va yonlariga yopishib qolguncha yoğurun. Keyin xamirdan shar hosil qiling, uni polietilen plyonka bilan o'rab oling va yarim soat sovuq joyda qoldiring.
7-qadam
Unni stol ustiga seping va xamirni kengligi 2 sm bo'lgan yassi tortga torting, po'stlog'ini moylangan idishga soling va pastki qismi olinadigan joy bilan joylashtiring. Ortiqcha xamirni olib tashlang. Qobiqni pishirish pergament qog'ozi bilan yoping va og'irliklarni to'ldiring (masalan, guruch, loviya, no'xat) savat hosil qiling. Kek asosini 15 daqiqa davomida 200 daraja S gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
8-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tuxumni shakar bilan yaxshilab urting. Limon va ohakdan zirakni olib tashlang va yaxshilab maydalang. Meva sharbati. Tuxum-shakar massasiga og'ir og'ir qaymoq, limon va ohak sharbatini tushiring, ziravor qo'shing. Aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring.
9-qadam
Kek yuzasidan og'irlik va qog'ozni olib tashlang. To'ldirishni pirog ustiga qo'ying va uni tekislang. Haroratni 170 darajagacha pasaytiring va tortni pishganicha yana 30 - 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin limonli pirogni xona haroratiga qadar sovutib oling, qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qismlarga bo'ling.
