Ba'zan ma'lum bo'lishicha, mehmonlar yarim soat ichida so'zma-so'z kelishlari kerak, ammo ularni davolash uchun hech narsa yo'q. Ammo mazali limonli muffinni har doim yonida bo'lgan mahsulotlardan yarim soat ichida pishirish mumkin.
Shunday qilib, bizga kerak:
- 130 gramm sariyog '(agar yo'q bo'lsa, uni margarin bilan almashtirishingiz mumkin, u kam bo'lmagan mazali bo'lib chiqadi);
- 130 gramm maydalangan shakar;
- 130 gramm un;
- 2 ta tuxum;
- 1 limon;
- yarim choy qoshiq pishirish soda.
Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida sariyog 'yoki margarin eritib oling. Shakarlangan shakar qo'shing va aralashtirgich yoki mikser bilan 3 daqiqa davomida urting. Tuxum qo'shing va yana 3 daqiqa urting. Un qo'shing, yoğurun. Urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, limonning yarmini blenderda maydalang. Xamirga limonning ikkinchi yarmining sharbatini siqib oling, ustiga to'g'ralgan limon va yarim choy qoshiq soda (ohak) qo'shing, aralashtiring.
Olingan xamirni oldindan moylangan tortli idishga soling. Qolgan siqilgan limonning yarmidan kekni bezash uchun foydalanish mumkin. Pechni 180 darajaga qizdiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiramiz, qoida tariqasida, pirojniy pishirish uchun yigirma daqiqa kifoya qiladi.
