Ushbu pirojniylar haqiqiy mo''jizadir, chunki ular o'zlarini tayyorlash jarayonida uch qavatli bo'lishadi!
Bu zarur
- - xona haroratida 3 ta katta tuxum;
- - 120 g shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 20 ml suv;
- - 95 g un;
- - 400 ml sut;
- - 2 choy qoshiq vanil mohiyati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni xona haroratida (pishirishdan yarim soat oldin olib tashlang) oq va sarig'iga ajrating. Birinchisini muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Yog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib, salqinlashtiring. Sariqlarni eritish uchun shakar bilan yaxshilab aralashtiring va 20 ml suv. Eritilgan va sovutilgan sariyog 'qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Sekin-asta sariyog 'va tuxum aralashmasini un bilan birlashtiring. Sutni ozgina qizdiring (iliqroq bo'lsin) va vanil mohiyati bilan birga unga qo'shing.
4-qadam
Pechni 170 darajaga qadar qizdiradigan qilib qo'ying. 21 sm diametrli bir qismli qolipni tayyorlang.
5-qadam
Oqlarni qattiq tepalikka qadar silkitib oling va aralashmaning qolgan qismi bilan aralashtiring. Taxminan 2 daqiqa o'tiramiz va keyin qolipga quyamiz. 60 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor pirojnani sovib turing va qismlarga bo'ling.
