Go'shtli salatlar yuqori ovqatlanish qiymati va ajoyib ta'mi tufayli juda mashhur taom turi hisoblanadi. Ushbu turdagi idishlarni tayyorlashda ko'pincha quyidagi go'sht va go'sht mahsulotlaridan foydalaniladi: tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, quyon, jambon, kolbasa. Go'sht ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi. Shuning uchun go'shtli salatlarning retseptlari juda ko'p, ularning ba'zilarini tayyorlash qiyin, oddiy, tezkor salatlar deyiladi.
Puff go'shtli salat
Ovqat pishirish uchun sizga yarim kilogramm qaynatilgan mol go'shti, bir stakan tozalangan yong'oq, oltita o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring, uchta tish sarimsoq, to'rt dona tuxum, yarim stakan mayonez kerak bo'ladi.
Ingredientlarni tayyorlang: bodring, go'sht va tuxumni kubiklarga bo'ling, yong'oq va sarimsoqni maydalang. Go'shtli go'shtli salat, shuning uchun taomning tarkibiy qismlari quyidagi tartibda salat idishida yotqizilishi kerak: mol go'shti; sarimsoq bilan aralashtirilgan bodring; tuxum. Har bir qavatni mayonez bilan maydalang va oxirgi qatlamni yong'oq bilan seping.
Qo'ziqorinli jambonli salat
Uch yuz gramm qo'ziqorin, pomidor, jambonni to'rtburchaklar shaklida kesib olish kerak. Oltmish gramm qattiq pishloq va uchta qaynatilgan tuxumni maydalang. Piyozni tozalang va maydalang. Qovurilgan idishda bir osh qoshiq sariyog 'eritib oling, bir xil miqdorda o'simlik moyini quying, undagi qo'ziqorin va piyozni pishganicha qovuring. Qovurayotganda qo'ziqorinlarni tuzlang.
Mayonez bilan tayyorlangan barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring va ikki-uch soat davomida sovuq joyga qo'ying. Champignons bilan jambon salatasi tayyor, xizmat qilayotganda uni o'tlar bilan bezash mumkin.
Bekonli arugula salatasi
Yuz gramm arugulani tekis idishga soling. Yuz gramm tug'ralgan pastırma qo'shing va bir choy qoshiq asal, tuz, qalampir, ikki osh qoshiq zaytun moyi va balzam sirkasidan tashkil topgan choyshab bilan sug'orib oling. Rokula va pastırma salatasi ellik gramm maydalangan Parmesan sepib, plastinka ustiga gilos pomidorini qo'ysangiz, chiroyli ko'rinadi.
