Non pishirish mumkin emas shokoladli pishloq keki qisqa vaqt ichida tayyorlanadigan ko'p qirrali shirin hisoblanadi. Eng asosiysi, sabr-toqatli bo'lish va shirinlik to'liq sovib ketguncha kutish kerak, shundan so'ng uni choy, kofe yoki likyor bilan berish mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun:
- -300 gramm pishiriq pechene,
- -110 gramm sariyog '.
- Krem uchun:
- -100 ml kofe tatib ko'rish uchun tayyorlangan,
- -30 gramm jelatin,
- -600 gramm tvorog,
- -500 ml krem,
- -130 gramm shakar kukuni
- -180 gramm qora shokolad.
- Yomg'irlash uchun:
- -20 gramm kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kekni pishirish.
Pechenelarni blenderda maydalang. Sariyog'ni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, maydalash bilan aralashtiring. Olingan massani diametri 22 sm bo'lgan qolipga o'tkazamiz. Shaklni muzlatgichda tort bilan tortib olib tashlaymiz.
2-qadam
Krem tayyorlanmoqda.
Qahvani o'zingizning xohishingizga tayyorlang, xona haroratiga qadar soviting. Sovutilgan qahva bilan 30 gramm jelatin tushiring.
3-qadam
Tvorogni maydalagichga soling, pyure bo'lguncha maydalang.
4-qadam
Sovutilgan kremni yumshoq cho'qqilarga qadar silkiting. Shakarlangan shakarni qaymoqqa mayda qismlarga solib, yana ikki daqiqa urting.
5-qadam
Shokolad qismlarini suvli hammomda eritib yuboring (agar xohlasangiz, uni mikroto'lqinli pechda eritishingiz mumkin). Shokoladni xona haroratiga qadar sovutib oling, so'ng uni tvorog massasi bilan aralashtiring. Bir oz qizdirilgan kofe va jelatin aralashmasini qo'shing, aralashtiring. Ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Cheesecake pishirish.
Sovutgichdan tortni chiqaramiz. Kremni tortga soling, uni tekislang. Biz folga bilan yopamiz va muzlatgichga bir necha soatga qo'yamiz, uni bir kechada qo'yishingiz mumkin.
7-qadam
Cheesecake kakao yoki shokolad chiplari bilan ta'mga seping. Pichoqni qolip devorlari bo'ylab muloyimlik bilan yuring, shu bilan pishloq keki ajratib oling. Portsiyadan kesib oling va choy bilan xizmat qiling.
