Keyingi oilaviy bayramda berilishi mumkin bo'lgan g'ayrioddiy mazali shokoladli pishloqli pirojnoe. Ushbu shirinlik mehmonlarni hayratga solishi aniq.
Bu zarur
- Xamir:
- - 150 g un
- - ½ choy qoshiq pishirish kukuni
- - 75 g shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - bir chimdik tuz
- - 1 tuxum
- - 75 g yumshatilgan sariyog '
- - yoğurma uchun un
- To'ldirish:
- - 750 g qaymoqli pishloq
- - 200 g shakar
- - 3 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
- - 50 g makkajo'xori kraxmal
- - 3 ta tuxum
- - 250 ml og'ir krem
- - 100 g shokolad
- - 50-75 g findiq (qo'pol tug'ralgan)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Keyin 1 ta tuxum va sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni unli yuzaga qo'ying va bir daqiqa yoğurun. 30 daqiqa davomida muzlatgichda muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Oqlarni sarig'idan ajrating. Tuxum oqini ko'pikka aylantiring. Keyin qaymoqni qamchilang. Yong'oqni ozgina qovuring va qo'pol maydalang.
3-qadam
Qaymoqli pishloq, maydalangan shakar, tuxum sarig'i va limon sharbatini bir hil holga kelguncha aralashtiring. Misr nişastasını qo'shing va bir daqiqa davomida aralashtiring.
4-qadam
Endi hosil bo'lgan kremga ko'pirtirilgan tuxum oqi va kremini qo'shing. Shokoladni issiq suvli hammomda eritib yuboring. Kremning taxminan 1/5 qismini oling va eritilgan shokolad bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling va 3 ta teng qismga bo'ling. Xamirning 2/3 qismini yoyib, moylangan idishga soling. Xamirning qolgan 1/3 qismini uzun arqonga yoyib, qolip devorlariga tekkizing. Xamirga plomba quying, so'ngra shokolad aralashmasi. Vilkalar bilan ozgina aralashtiring. Ustiga findiq seping va pechda 175-50 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring.
