Ismaloq sport bilan shug'ullanadiganlar, ayniqsa mushak massasini ko'paytirmoqchi bo'lganlar uchun juda foydali. Hatto uni "tabiiy anabolik" deb ham atashadi. Ismaloqning o'zi unchalik mazali emas, lekin pishloq va tvorog bilan birgalikda u juda tuyadi.
Bu zarur
- - 200 g rus pishloq;
- - 300 g tvorog;
- - 5 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - ikkita tuxum;
- - 70 g Parmesan pishloqi;
- - 150 g ismaloq;
- - 300 g dudlangan losos lososlari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloqni maydalab, qaynoq suvga 35-45 soniya davomida yuboring. Keyin ko'katlar haddan tashqari pishmasligi va porloq yashil rangini yo'qotmasligi uchun uni muzli suvli idishga o'tkazing.
2-qadam
Xamirni tayyorlash uchun oqsillarni sarig'idan ajrating. Oqlarga ozgina tuz soling va mikser bilan urting. Alohida idishda sarig'i ustiga 200 g kam yog'li tvorog qo'shing, 5 osh qoshiq. osh qoshiq un, pishirilgan ismaloq, ozgina tuz va kaltaklangan tuxum oqi. Ko'pirtirilgan tuxum oqi cho'kmasligi uchun qoshiq bilan yumshoq aralashtiring.
3-qadam
Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga xamirni bir hil nozik qatlam bilan yoying. Tandirda o'n daqiqa davomida 180 ° da pishirish uchun yuboring.
4-qadam
Bir stakan pergamentni stol ustiga yoyib, unga maydalangan Parmesan pishloqini seping, ustiga tayyor xamirni qo'ying va bir chetga qo'ying.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun qizil baliqni mayda maydalab, "ruscha" pishloqni maydalang, ozgina yangi ismaloqni kesib oling va hammasini aralashtiring.
6-qadam
To'ldirishni tayyor xamir ustiga qo'ying va qolgan tvorogni butun yuzaga tarqating. Sekinroq rulonga aylantiring va zichroq bo'lishi uchun uni to'g'ri siljiting. Sovutgichga 30 daqiqaga yuboring. Pishloqli ismaloq rulosi tayyor.
