Asal shamasi bilan oddiy va arzon pomidor sousi.
Bu zarur
- - Pomidor (o'rtacha ko'rsatkichdan biroz kattaroq) - 6 dona.
- - sariyog '- 3 osh qoshiq. l.
- - zanjabil (yangi ildiz) - 50 g
- - Petrushka - 1/4 osh qoshiq.
- - Asal - 1 osh qoshiq. l.
- - Chili qalampiri - 1 dona.
- - Suv - 1 osh qoshiq.
- - Tuz - 1 choy qoshiq.
- - ziravorlar (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sos uchun kiyinish tayyorlash. Zanjabilni tozalang. Petrushka, chili va zanjabilni mayda maydalang.
2-qadam
Har bir narsani blenderga joylashtiring. 30 ml suv qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
3-qadam
Olingan aralashga 1 choy qoshiq tuz, bir osh qoshiq asal va ziravorlarni ta'mga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Bir yirtqichlardan suv bilan qaynatib oling, pomidorlarni 30 soniya davomida u erga qo'ying. Issiq suvni to'kib tashlang va kastryulga sovuq qo'ying. Pomidorlarni tozalang.
5-qadam
Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring. Bir stakan suv quying. Katta olovga qo'ying, qopqog'ini yoping. 15 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Idishning tarkibidagi narsalarni tülbentdan yoki elakdan o'tkazing, ko'proq sharbatni to'kish uchun sizga kelgan barcha pulpani qoshiq bilan yoğurun.
7-qadam
Uch osh qoshiq sariyog'ini toza yirtqichlardan eritib oling.
8-qadam
Olingan pomidor sharbatini eritilgan sariyog 'ichiga to'kib tashlang, oldin tayyorlangan kiyimni qo'shing. Qalinlashtirilguncha 30 daqiqa davomida qopqoqni oching. Sos tayyor.
