Guruch shirinligi - guruchdan tayyorlangan mazali taom. Ushbu yumshoq shirinlik - bu kechki ovqatning yakuniy tugashi.
Bu zarur
- - yumaloq guruch - 70-80 g
- - Sut - 600 ml
- - yog'li qaymoq - 150 ml
- - Vanilya - 1/2 tayoq.
- - Tuxum oqi - 1 dona.
- - Yaxshi shakar - 1 choy qoshiq.
- Guruch shirinligi uchun sous uchun:
- - Qora smorodina - 100 g
- - olxo'ri - 100 g
- - Shakarlangan shakar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Kastryulga sut quying va vanil tayoqchasi bilan yuvilgan guruch qo'shing.
2-qadam
Kastryulkaning tarkibini qaynatib oling. Keyin issiqlikni kamaytiring va yoping. 35 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
3-qadam
Vanil tayoqchasini chiqarib oling, pishirilgan guruchni likopchaga o'tkazing. Shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va salqinlashtiring.
4-qadam
Guruch shirinligi uchun sosni tayyorlash. Olxo'ri va smorodina bir yirtqichlardan soling. 4 osh qoshiq suvni to'kib tashlang, yirtqichlardan sekin olovga qo'ying va mevalar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
5-qadam
Olingan massani elak orqali silang. Olingan pyureni yana yirtqichlardan tushiring va sous qalin bo'lguncha pishiring. Sirni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Qaymoq va tuxum oqini bir-biridan mahkamlanguniga qadar ko'pirtiring. Hamma narsani guruch bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Guruchni mayda likopchalarga soling. Sosni ustiga qo'ying va xizmat qiling.
