Olma piroglari, ehtimol kuzning boshlanishi uchun xos bo'lgan eng mazali pishiriqlardir. Yaqiningiz bilan o'tkazgan oqshom, issiq choy, yaxshi kino va olma pirogi qanday qulay bo'lishi mumkinligini tasavvur qiling.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 300 gramm un;
- - 200 gramm sariyog ';
- - 175 gramm maydalangan shakar;
- - 1 tuxum;
- - 1 limon.
- To'ldirish uchun:
- - 1 kilogramm olma;
- - 50 gramm mayiz;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq sut;
- - doljin;
- - 1 osh qoshiq chang vanil pudingi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma uchun mazali pirogni tayyorlash uchun avval xamirni tayyorlang. Sariyog'ini yumshatib, o'rtacha idishga soling va maydalangan shakar bilan ko'pirtiring. Bitta tovuq tuxumini qo'shing va yana urting.
2-qadam
Limonni oling va limon qobig'ini ajratish uchun qirg'ichdan foydalaning, uni yog 'aralashmasiga qo'shing. Keyin unni kichik qismlarga qo'shishni boshlang. Xamirni yoğurun, biron bir bo'lak qolmasligiga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Tayyor xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, shunda u qo'llaringizga va silindrga yopishmaydi. Pishiriladigan idishdan biroz kattaroq qatlamni yoyib, ortiqcha xamirni tort pirogini hosil qilish uchun qoldiring. Tel panjarasini tayyorlash uchun ozgina xamir qoldiring. Xamirni qolipga o'tkazing, yon tomonlarini hosil qiling.
4-qadam
Mayizni yuving va iliq suvga soling. Bu vaqtda olmalarni yuving va ularni tozalang, mayin va urug'larni. Keyin ularni kichik kubiklarga bo'ling. Mayizni suvdan oling va olmalarning ustiga qo'ying, ustiga maydalangan dolchin seping
5-qadam
Kichkina piyolani oling, ichiga kerakli miqdordagi sutni to'kib tashlang, maydalangan shakar, vanil puding qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin ularga tovuq tuxumini qo'shing va mikser yoki qo'l ko'pirtirish bilan urting.
6-qadam
To'ldirishni pirogning tagiga qo'ying, qolgan xamirni chiziqlar bilan kesib oling va ulardan panjara yoki naqsh qiling. Pirogning yuqori qismini tuxum sarig'i bilan tozalang.
7-qadam
Olma pirogini 30-40 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin pirojniyni olib tashlang, xona haroratiga qadar sovutib, xizmat qiling.
