Cheesecake - taniqli pishloq keki, Amerika oshxonasining shirinligi. Vanil va shokoladli pishloqli pirojnoe bilan bir qatorda karamel pishloqli keki ham mashhur bo'lib, uni gofrirovka, shokolad, yangi uzilgan mevalar yoki mevalar bilan bezashingiz mumkin.
Ovqat tayyorlash
Karamel pishloqini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 g pechene;
- 100 g sariyog ';
- 550 g qaymoqli pishloq;
- 1, 5-modda. l. un;
- 2 tuxum;
- 1 tuxum sarig'i;
- 1/3 stakan shakar kukuni
- 1 stakan sariyog 'karamel;
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- ¼ h. L. tuz.
Cheesecake pishirish
Pishiriqlarni maydalagich yoki rulon yordamida maydalang. Olingan maydani yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Massani pishirish idishiga soling, taglik va yon tomonlarni hosil qiling, yaxshilab siqib oling. Karamel pishloqli pishiriq asosini 10 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
Vanil ekstrakti va shakar kukuni bilan qaymoqli pishloqni qamchilamiz, ingredientlarga 1/2 stakan karamel qo'shing. Agar karamel juda qalin bo'lsa, uni suv hammomida biroz qizdirishingiz kerak. Keyin mahsulotlarga tuxum va bitta sarig 'qo'shing. Kremli karamel massasini yaxshilab aralashtiring, so'ngra un, tuz qo'shing va yana aralashtiring.
To'ldirilgan idishga soling. Karamel pishloqini tandirga soling va 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring, so'ngra haroratni 160 ° C ga tushiring va karamel pishloqini yana 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Cheesecake-ni yarim soat davomida eshik ochilgan holda pechda sovushini qoldiring. Keyin xona haroratida sovib turing. Qolgan karamelni sovutilgan pishloq keki ustiga tushiring.
Karamel pishloqli pirojnoe tayyor!
