Shaftoli pishloqi - bu shirin desert uchun yozgi variant. Ovqat pishlog'i va qaymoqning nozik qaymoqli ta'mi shaftoli yorqin ta'mi bilan uyg'unlashtirilgan, bunday shirinlik yozgi ziyofat yoki piknik uchun juda mos keladi.
Ovqat tayyorlash
Shaftoli pishloqini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 400 g tvorog;
- 200 g yubiley kukilari;
- 100 g sariyog ';
- 20 ml krem 30%;
- 100 g shakarli shakar;
- 30 g jelatin;
- 2 ta konservalangan shaftoli;
- 10 g vanilin.
Shaftoli pishloqini pishirish
Shaftoli bilan pishloqli keki tayyorlash uchun 15 gramm jelatin oling va paketda ko'rsatilgan suvda suyultiring, jelatinni shishib 30 minut qoldiring. Shaftoli idishidan siropni kichik idishga quying, qolgan jelatinni shu siropga soling.
Pishiriqlarni maydalagich yoki rulon yordamida maydalang, maydalagichni mayin bilan aralashtiring. Split shaklning pastki qismiga massani qo'ying, ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va tamponlang.
Shaftoli cheesecake asosini muzlatgichga qo'ying. Suvga solingan jelatinni aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Qaynatmang, jelatin to'liq erimaguncha aralashtiring. Keyin bir oz salqin: jelatin issiq emas, iliq bo'lishi kerak.
Kremni shakarli shakar va vanilin bilan qamchilamiz, tvorogni havo massasiga qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Keyin jelatinni tvorogli krem bilan aralashtiring. Tvorog massasini pishloq keki asosida tushiring, qolipni muzlatgichga 1, 5 soatga qo'ying.
Bu vaqtda jelatinni siropaga botirib, past haroratda sovuting. Shaftoli bo'laklari yoki kubiklari bilan kesib oling, ularni muzlatilgan pishloq keki ustiga qo'ying va jelatin bilan yoping. 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboring.
Shaftoli pishloqi tayyor!
