Tovuq kabobini sekin pishirgichda ham pishirish mumkin, bu oson, qoniqarli, juda mazali taom bo'lib chiqadi. Bunday retsept, ayniqsa tabiatga chiqishning imkoni bo'lmagan taqdirda dolzarbdir. Tovuq kabobiga sizning sevimli sousingiz, yangi noningiz va o'tlaringiz bilan xizmat qilish kerak.
Tarkibi:
- ziravorlar (Provans o'tlari, xops-suneli) - ta'mga;
- ta'mga tuz;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- soya sousi - 50 g;
- asal - 50 g;
- zaytun moyi - 50 g;
- ko'krak yoki tovuq filesi - 500 g.
Tayyorlanishi:
Tovuq go'shtini oqayotgan sovuq suvda yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan qismlarni toza idishga soling va keyin tuzlamoq boshlang.
Zaytun moyi, sarimsoq va soya sousi bilan asalni ko'pirtiring. Ziravorlar va tuz qo'shing, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yog'och shishlarni kamida yarim soat sovuq suvga soling. Agar bu bajarilmasa, shish kebabni pishayotganda yonib ketishi mumkin.
Tovuq go'shtini idishga soling, tuzlamoq qo'shing va har bir bo'lak har tomondan yaxshi o'ralgan bo'lishi uchun hamma narsani toza qo'llar bilan aralashtiring.
Buning o'rniga idishni qopqog'i yoki ustiga plyonka bilan muzlatgichga qo'ying. Marinadlangan go'shtni sovuqda kamida bir soat ushlab turish kerak. Uni uzoqroq, taxminan 3 soat va butun tun davomida ushlab turish tavsiya etiladi.
Piyozni tozalang, ortiqcha miqdorini kesib oling, suvda yuving va katta halqalarga bo'ling. Go'sht bo'laklarini piyoz halqalari bilan almashtirib, shishlarga solib, keyin ularni ko'p pishirgich ichiga joylashtiring.
Qolgan tuzlamani tepaga quying, multivarkani yoqing va "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini yoqing. 50 daqiqadan so'ng tayyor tovuq kabobini olib, stolga torting.
