Ko'pincha tovuq go'shti ko'p pishirgichda pishiriladi, garchi bu jarayon pechkanikidan bir oz ko'proq vaqt talab etilsa-da, zamonaviy uy bekalari bu texnikani e'tiborsiz qoldirmaydi, chunki parranda go'shti nihoyatda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.
Zamonaviy texnologiyalar pishirish jarayonini ancha soddalashtiradi, idishlar esa mazali va xushbo'y. Uy bekalari uchun ajoyib yordamchi sekin pishiruvchi, bu stol usti, unda ovqat 70 dan 140 darajagacha bo'lgan haroratda asta-sekin pishiriladi. Shunday qilib, unda tovuq kabi mahsulot tayyorlanishi mumkin. Balansli ovqatlanishni afzal ko'rganlar uchun har qanday brendning multivarkasida mazali bug'langan tovuq mos keladi.
Ko'p pishirilgan ovqatlarning afzalliklari
Multivarkda pishiriladigan mahsulotlar pechda pishirilgan yoki idishda qovurilgan mahsulotlarga qaraganda bir qator afzalliklarga ega:
- Sog'liq uchun foyda;
- ajoyib hid va ta'm;
- ovqat hech qachon yonmaydi;
- quyi navli go'shtdan foydalanishingiz mumkin, u bir necha soat pishgandan keyin yumshoq bo'ladi;
- bu taomni tayyorlash uchun styuardessa ko'p vaqt talab qilmaydi, siz tovuqni sekin pishirgichga solib, o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.
Uy bekalari bilishi kerak bo'lgan ko'p pishiriqli fokuslar
1. Sekin pishirgich ovqatning rangini "olib qo'yadi" va ularni tashqi ko'rinishiga ko'ra unchalik jozibali qilmaydi, shuning uchun tovuqni sabzavot bilan pishirganda ko'proq ko'katlar, rang-barang qalampir va pomidorlardan foydalaning.
2. Multivarka tarkibidagi suyuqlik juda kam bug'lanadi, shuning uchun sous va gravitatsiyani ortiqcha ishlatmang.
3. Agar tovuq sabzavot bilan pishirilgan bo'lsa, unda shuni yodda tutish kerakki, yangi pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda ajoyib holatga keltirish parranda go'shtini pishirishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi, shuning uchun sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'laklab va pastki qismiga qo'ying va ustiga go'sht bilan yoping.
Multivarkli tovuqli retseptlar
Ovqat pishirish ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin mehmonlar va yaqinlaringizga kerakli ta'sir ko'rsatadi.
Sekin pishirgichdagi sharq tovuqi
Ovqat tayyorlash uchun uy qurilishi, oddiy, bosqichma-bosqich retsept. Ko'p pishiruvchiga ega bo'lgan har qanday uy bekasi buni hal qilishi mumkin. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- piyoz - 3 dona;
- sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- pomidor - 3 dona.;
- oq sharob - 50 gramm;
- limon - 0,5 dona;
- ta'mga tuz;
- kungaboqar yog'i - 30 gramm;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
1. Agar mahsulotlar barchasi tayyorlangan bo'lsa, unda biz pishirishga o'tamiz. Avval siz tovuqni yuvishingiz va kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalang. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, sovuq suvga soling va tozalang. Pulpani maydalab tashlang.
2. Keyin "Multi-cook" rejimini yoqing, haroratni 160 ° C ga qo'ying, yog'ni isitib oling va tovuqni 5 daqiqa davomida qovuring. har tomondan. Go'shtni yon tomonga o'tkazing. Bo'sh joyga piyoz va pomidor qo'ying, 5 daqiqa qovuring. Tovuq bo'laklarini aralashtiring.
3. Keyin oq sharob, yarim limon sharbati, sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping va 35 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka bilan juda ko'p pishirilgan tovuq go'shti
Ushbu retsept uchun taomga ziravor va xushbo'y hid beradigan ziravorlarni tejashingiz shart emas. Quyidagi ingredientlardan foydalaniladi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- kartoshka - 6 dona;
- mayonez - 80 ml;
- shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
- ta'mga ko'ra tuz, yog ';
- ta'mga qarab qora qalampir.
1. Ushbu taomni qanday tayyorlash mumkin? Juda onson! Mayonezni tuz va qora murch bilan aralashtiring; agar xohlasangiz sarimsoq qo'shing.
2. Tovuqni qayta ishlang, yuving, arting va mayonezning bir qismi bilan tozalang. Marinadlash uchun qoldiring, buni kechqurun qilishingiz mumkin va qushni muzlatgichda qoldiring, lekin shunchaki uni nimanidir yoping.
3. Kartoshkani tozalang, choraklarga bo'ling. Mayonez, qalampir va tuzning ikkinchi qismini qo'shing. Har bir luqmani sous bilan qoplash uchun qo'llaringiz bilan aralashtiring.
4. Bir juft qoshiq moyni to'kib tashlang, tovuq qornini pastga qo'ying. Kartoshkani yon tomonlariga joylashtiring. Siz tovuq ichiga bir nechta bo'laklarni qo'yishingiz mumkin.
5. Multivarkni "Söndürme" rejimiga o'tkazing, tana go'shtini yarim soat davomida pishiring.
6. Tana go'shtini orqa tomonga burang. Kartoshka pastga tushadi, katta ish emas. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yana yoping va yana yarim soat pishiring. Agar kerak bo'lsa, siz har doim vaqt qo'shishingiz mumkin.
Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli tovuq
Tovuq qaymoq bilan pishiriladi, bu go'shtga yumshoqlik va sharbat beradi, qo'ziqorin esa bizning taomimizga g'ayrioddiy ta'm beradi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- Tovuq - 1 dona;
- Qo'ziqorinlar - 300 gramm (shampinonlar yaxshiroq);
- Piyoz - 1 dona;
- Krem - 100 ml (smetana bilan almashtirilishi mumkin);
- Ko'katlar ta'mga;
- Tuzga tatib ko'rish;
- Tuproq qora qalampir - ta'mga ko'ra;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
1. Birinchidan, tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linib, oz miqdordagi o'simlik moyi bilan ko'p pishiriladigan idishga soling va har tomondan 15 daqiqa davomida "Multi-cook" rejimida qovuring.
2. Keyin tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni (shampinonlar) qo'shing, hammasini aralashtiring va xuddi shu rejimda yana 10 daqiqa qovuring.
3. Endi qaymoqni idishga soling, tuzlang, aralashtiring, aralashtiring, "Stew" rejimini o'rnating, 40 daqiqa qaynatib oling.
Sekin pishirgichdagi loviya bilan Meksika uslubidagi tovuq
Nega meksikalik? Bunday ixtiro, idish ko'plab meksikalik taomlar singari, "miltillash" bilan chiqadi. Siz albatta sinab ko'rishingiz va baholashingiz kerak! Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
- tovuq go'shti - 700 gramm;
- piyoz - 1 dona;
- maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq;
- qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- soya sousi - 2 osh qoshiq;
- pomidor sousidagi loviya - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
1. Endi siz taom tayyorlashingiz mumkin. Piyozni mayda maydalab, piyoz shaffof bo'lguncha 15 daqiqa davomida o'rnatilgan "Multi Cook" parametrida tug'ralgan sarimsoq va zanjabil bilan o'simlik moyiga qovuring.
2. Tovuq go'shti qo'shing, mayda bo'laklarga, qalampir va soya sousiga bo'ling. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin, ammo soya sousi va loviya sho'r ekanligini hisobga olib, ta'mga soling.
3. Barchasini aralashtiring, yana qopqog'ini yoping va pishirishni davom eting. "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
4. Dastur tugashidan 20 daqiqa oldin, loviya qo'shing. Aralashtiring va ovozli signalgacha pishiring.
Sekin pishirgichdagi sabzavotli tovuq
Tovuq go'shti uchun sabzavotlardan ko'ra jozibali garniturani tasavvur qilish qiyin, shuning uchun "Sabzavotli tovuq" retsepti aksariyat uy bekalarining ovqat kitobining yuqori qismida joylashganligi ajablanarli emas. Bunga ingredientlar kerak:
- tovuq (baraban tayoqchasi, qanotlar, sonlar) - 1 kilogramm;
- Gavayi sabzavot aralashmasi (agar mavjud bo'lmasa, oddiy, mayda tug'ralgan yangi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin) - 500 gramm;
- kichik qovoq kubiklari - 300 gramm;
- mayonez yoki kefir - 250 gramm;
- ta'mga ziravorlar;
- ta'mga tuz.
1. Pishirish usuli juda oddiy. Tovuq go'shtini ziravorlar bilan yaxshilab qirg'ichdan o'tkazib, ko'pikli pishirgichning pastki qismiga qo'yib, ustiga qovoq kubiklari va ustiga o'simlik aralashmasi bilan yopib qo'yish kerak (agar siz oddiy yangi sabzavotlardan foydalansangiz, o'rta bo'laklarga bo'linib kesilganingiz ma'qul ko'p pishirgich ostidagi sabzavotlar).
2. Mayonez yoki kefir qo'shing, idishni "Stew" rejimida 2 soat qaynatib oling.
3. Nordon sutli choyshabni pishirish paytida buklanmasligi uchun ozgina qo'shib qo'yish mumkin.
