Multivark - bu ko'pgina uy bekalari qadimdan qadrlaydigan ko'p qirrali oshxona anjomidir. Ushbu zamonaviy jihoz deyarli har bir oshxonada ajralmas vositaga aylandi. Multivarka kashfiyoti birinchi marta Osiyo mamlakatlarida ishlatilgan elektr pishirgichga qarzdor, shuning uchun undagi guruch, ayniqsa tovuq yaqinida juda yaxshi chiqadi.
Bolgar qalampiri va guruchli sekin pishirgichdagi achchiq tovuq go'shti
Tarkibi:
- 400 g tovuq filesi
- 2 ta shirin bolgar qalampiri
- 260 g uzunlikdagi donli guruch
- 200 ml yangi siqilgan apelsin sharbati
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq shirin xantal
- 1/2 choy qoshiq tug'ralgan zanjabil ildizi, maydalangan doljin, shakar, zerdeçal va za'faron
- tuz qalampiri
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 2 choy qoshiq sariyog '
Pishirish bosqichma-bosqich:
1. Go'shtni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qog'oz sochiq bilan quritib oling va plastmassa plyonka bilan o'rab oling. Endi fileni ortiqcha ishlatmasdan urib tashlang. Kichkina go'sht bo'laklari turli yo'nalishlarga uchib ketmasligi uchun sizga film kerak bo'ladi.
2. Endi go'shtni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Multivarkli idishga sariyog 'soling (ikkala turi ham 1: 1 nisbatda), tovuq bo'laklarini qo'shing va Pishirish dasturini o'rnating - tovuq bo'laklarini 10 daqiqa davomida qovuring, bu vaqtda jihozning qopqog'i ochiq bo'lishi kerak. Agar sizning qurilmangizda bunday rejim mavjud bo'lmasa, unda "Fry" dasturini o'rnating.
3. 10 daqiqadan so'ng, tovuq qizarib pishganida, mayda tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing va yana uch daqiqa pishirishda davom eting. Idishning barcha tarkibini alohida chuqur idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
4. Guruchni toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Qolgan sariyog 'bilan idishning pastki va yon tomonlarini yog'lang. U erda guruchni joylashtiring, 380 ml suzilgan suv, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring. Qurilmaning qopqog'ini yoping va "Rays" rejimini o'rnating. Dastur tugaguncha pishiring. Zerdeçal za'faronini qo'shing, alohida idishga soling, yoping.
5. Oddiy issiqqa chidamli qozonda apelsin sharbati, shirin xantal va zanjabilni aralashtirib sousni tayyorlang. dolchin va shakarli shakar. Sosni kichik olovda qaynatib oling va pechda 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
6. Qalampir bilan qovurilgan tovuq go'shtini yana sekin pishirgichga soling, sousni quying, "Stew" dasturini o'rnating, taymerni 30 daqiqaga qo'ying. Oshpaz yopiq. Katta kechki ovqatga xizmat qilayotganda guruchni slaydni joylashtiring, o'rtada teshik hosil qiling, ichiga sous quying. Go'shtni yon piyola atrofiga yoyib chiqing.
Sekin pishirgichdagi tovuqli palov
Tarkibi:
- 6 ta tovuq tayoqchasi
- 300 ml uzunlikdagi donli guruch
- 2 sabzi
- 1 piyoz
- 4 tish sarimsoq
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i
- tuz
Pishirish bosqichlari:
1. Tovuq barabanlarini yaxshilab yuvib tashlang. Yaltiroqlarning pastki qismida o'tkir pichoq bilan tendonlarni kesib oling, go'shtni suyakdan oling, barcha tendonlarni ajrating. Tovuqni o'rta bo'laklarga qaraganda biroz kamroq bo'laklarga bo'lak qiling.
2. Piyoz va sabzi tozalang va mayda maydalang. Bir piyola piyozni kungaboqar yog'i bilan yog'lang, u erda tug'ralgan piyoz, sabzi va tovuq go'shtini qo'ying. Tuz bilan tuzlang, aralashtiring. Guruchni toza suv bilan yuvib tashlang, idishga mahsulotning qolgan qismiga qo'shing, 600 ml suzilgan suvni quying.
3. Boshqaruv panelida "Pilaf" dasturini o'rnating, agar bunday rejim bo'lmasa, unda "Stew" yoki "Multi-cook" dasturini o'rnatishingiz mumkin, pishirish vaqti 35 minutni tashkil qiladi. Sarimsoq chinnigullarini tozalang. Dastur tugagandan so'ng, piyola tarkibini aralashtiring va sarimsoq tishlarini bosing. Yana sakkiz daqiqa davomida bir xil rejimni o'rnating.
Sekin pishirgichda maydalangan tovuq va sabzi solingan guruch
Tarkibi:
- 250 g maydalangan tovuq
- 1 stakan uzun donli guruch
- 1 sabzi
- 1 ta o'rta piyoz
- 2 tish sarimsoq
- tuz qalampiri
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
Pishirish bosqichma-bosqich:
bitta. Sabzi tozalang va keyin ularni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va etarlicha maydalang. Maydalangan tovuq go'shtini qo'shing. Ovqat pishirish cho'tkasi yordamida ko'p pishiriqli idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va undagi go'sht, piyoz va sabzi qovuring, boshqaruv panelida Pishirish dasturini o'rnating, taymerni 5-7 daqiqaga o'rnating, piyoz shaffof bo'lishi kerak.
2. Toza suv uchun yormalarni yaxshilab yuvib tashlang. Qolgan mahsulotlarga qo'shing, filtrlangan suvni to'kib tashlang, shunda u guruchni yopadi. Tuz va qalampir bilan mavsumni tuzlang yoki maydalangan sarimsoq qo'shing. Boshqaruv panelida "Pilaf" dasturini o'rnating, taymerni 40 daqiqaga o'rnating. Tartibni oxirigacha pishiring.
Sekin pishirgichdagi guruchli tovuq kotletlari
Tarkibi:
- 600 g tovuq filesi
- 300 g uzunlikdagi donli guruch
- 1 katta piyoz
- 1 tish sarimsoq
- 400 ml suv
- tuz qalampiri
Pishirish bosqichlari:
1. Tozalangan suv uchun silliqlangan guruchni yuving. Tovuq filetosini ham yaxshilab yuvib tashlang, bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang. Tovuq, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagichga yoki uydagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga joylashtiring va bir xil maydalashga aylantiring. Taste uchun tuz va boshqa ziravorlarni aralashtiring.
2. Olingan qiyma go'shtdan ho'l qo'llar bilan kichik kotletlarni mog'orlang. Yaxshilab yuvilgan donni idishga soling va suzilgan suv bilan yoping. Tuz bilan tuzlang va idishning tarkibini aralashtiring.
3. Qurilma bilan birga keltirilgan bug'lash uchun plastik idishni olib, ustiga kotletlarni joylashtiring. Idishni idishga joylashtiring, asbobning qopqog'ini yoping. "Ishga tushirish" tugmachasini bosing, keyin ekspres dastur avtomatik ravishda ishga tushadi. Bundan tashqari, ushbu taomni "Multipovar" dasturidan 20 daqiqa yoki "Guruch" rejimida tayyorlashingiz mumkin.
Sekin pishirgichda qaymoqli va kori guruchli tovuq
Tarkibi:
- 800 g tovuq filesi
- 230 g qaymoq
- 220 g pomidor sousi
- 200 g uzunlikdagi donli maydalangan guruch
- 270 ml suv
- 2 ta katta kori
- 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i
- ta'mga ziravorlar
Pishirish bosqichlari:
1. Kruplarni juda yaxshi yuvib tashlang. Idishga quying, 270 ml suzilgan suv qo'shing. Qurilmaning qopqog'ini yoping, oldingi boshqaruv panelidagi "Rays" yoki "Groats" rejimini o'rnating, taymerni 25 daqiqaga o'rnating. Pishirishdan 5 daqiqa oldin, sekin pishirgichni oching va kori va sariyog 'bilan aralashtiring. Garnitürni pishganicha olib keling.
2. Ovqat pishirish tugagandan so'ng, qopqog'ini oching, guruchni aralashtiring va chuqur idishga quying. Qopqoq bilan yoping, qalin sochiq bilan o'rab oling va iliq joyda bezash uchun qoldiring.
Maslahat: Agar xohlasangiz, shuningdek, kori ustiga guruchga bir chimdim quritilgan sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin
3. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang. Plastmassa plyonkaga o'rang yoki oddiy polietilen paketga soling. Yog'och oshxona bolg'asi bilan go'shtni ozgina urting. Bu holda, go'sht bo'laklari yumshoqroq bo'ladi va idish yanada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Tovuqni kichkina kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
4. Go'sht, qaymoq va pomidor sousini idishga soling. Taste uchun mavsum, plastik qoshiq yoki silikon spatula yordamida idishning tarkibini aralashtiring. Muqovani yoping. Qurilmaning boshqaruv panelidagi "Söndürme" dasturini 30 daqiqaga o'rnating. Dastur tugagandan so'ng darhol tovuqni qaymoqli pomidor sousida guruch garniturasi bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichdagi guruch va sabzavotlar bilan tovuq
Tarkibi:
- 450 g tovuq filesi
- 260 g uzunlikdagi donli guruch
- 150 g qizil bolgar qalampiri
- 2 ta katta sabzi
- 1/2 stakan muzlatilgan makkajo'xori donalari
- 3 tish sarimsoq
- 50 g o'simlik moyi
- 330 ml suv
- 1/2 choy qoshiq zerdeçal
- tuz qalampiri
Pishirish bosqichma-bosqich:
1. Tovuq go'shtini yuving, so'ngra oshxona bolg'asi bilan ozgina urib, mayda bo'laklarga bo'ling. Bolgar qalampirini yuving, dastani, bo'laklarni va urug'larni olib tashlang. Pulpani kublar bilan kesib oling. Sabzi tozalang, maydalang yoki pichoq bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
2018-04-01 121 2. Suv toza bo'lib qolishi uchun guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Retseptning barcha tarkibiy qismlari bilan birga donni sekin pishirgichga soling. Kungaboqar yog'ini, suzilgan suvni to'kib tashlang, ustiga zerdeçal sepib, tuzlang va maydalangan qora qalampir qo'shing. Idishning barcha tarkibini yaxshilab aralashtiring.
3. Qurilmaning qopqog'ini yoping va "Rays" yoki "Hububot" yoki "Stew" dasturini o'rnating. Vaqtni 30 daqiqaga o'rnating. Ovozli signal eshitilguncha ovqatni pishiring, keyin aralashtiring.
Multivarkda pishirish uchun bir nechta fokuslar
- Multivarka idishining tarkibini aralashtirish uchun jihoz bilan birga keladigan maxsus plastik qoshiqdan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, oddiy oshxona silikon spatulasini oling va uni aralashtirish uchun foydalaning. Oddiy metall qoshiqlar piyola qoplamasiga zarar etkazishi mumkin.
- Ovqatni "Pilav", "Guruch" yoki "Hububot" rejimida pishirganingizda, pishirish paytida jihozning qopqog'ini ochish kerak emas. Aytgancha, ushbu dasturlar nafaqat guruch uchun emas, balki barcha donli donlarga mos keladi va idishning mo''tadil va juda mazali bo'lib chiqishiga imkon beradi.
- Stew va Steam dasturlaridan foydalanganda siz asbobning qopqog'ini ochishingiz mumkin - bu taomni yomonlashtirmaydi.
- Multivarkda pishirishda siz to'g'ridan-to'g'ri idishda qovurish yoki pishirish dasturidan foydalanib qovurishingiz mumkin, ammo ba'zi uy bekalari panada alohida qovurish uchun qulayroqdir.
