Dam olish paytida stolda qancha qiziqarli atıştırmalıklar bo'lsa, uy shunchalik mehmondo'st deb hisoblanadi va uy ahli va mehmonlar styuardessa oshpazlik iste'dodlaridan hayratda qoladilar. Pishloq va maydalangan go'sht tufayli tayyorlangan atıştırmalık juda yumshoq, qoniqarli bo'lib chiqadi va uning tarkibiga kiritilgan ziravorlar tufayli u ham xushbo'y.
Bu zarur
- Yumshoq qobiq uchun:
- • Qattiq pishloq - 150 gr
- • Tovuq tuxumi - 3 dona.
- • Mayonez - 3-4 osh qoshiq. l.
- To'ldiradigan mahsulotlar:
- • Xom qiyma go'sht (tovuq go'shti yoki mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi) - 300-320 g
- • Tuzga tatib ko'rish uchun
- • Piyoz - 1 dona.
- • Yangi arpabodiyon - 30 g
- • Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Har biri bir chimdik ziravor:
- • Yangi maydalangan qora murch
- • xushbo'y qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirish pirojniy tayyorlashdan boshlanadi. Qattiq pishloqni maydalang, kaltaklangan tuxum, mayonez bilan birlashtiring. Pishirgich (folga, pishirish qog'ozi, yopishtirilmaydigan mat) pechkadan pishirish varag'iga qo'yiladi va tuxum-pishloq aralashmasi quyiladi. 180 daraja qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Kek tayyorlanayotganda, snack roll uchun plomba bilan kurashishga arziydi. Bükülmüş go'sht, kaltaklangan tuxum, tuz va ziravorlar bilan birlashtiriladi, mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagich orqali o'ralgan piyoz qo'shiladi.
3-qadam
Tayyorlangan qiyma pishirilgan keks ustiga qo'yiladi va tekislanadi. Pergament yoki gilamchadan foydalangan holda rulonni muloyimlik bilan aylantiring va pechga 35-40 daqiqa davomida yuboring. Rulo ham sovuq, ham issiq holda xizmat qiladi, bo'laklarga bo'linadi.
