Koreys oshxonasi achchiq, juda ko'p ziravorlar va ta'mga ega. Rossiyada Rossiyada yashovchi etnik koreyslarning oshxonalari ma'lum va mashhurdir.
Koreys oshxonasida guruch, makaron va sabzavotlar ko'p miqdorda ishlatiladi. Eng taniqli sabzavotli taom - kimchi, u har qanday sabzavot, shu jumladan kartoshkadan tayyorlanadi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 5-6 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 10 tish sarimsoq (siz sarimsoq bilan koreys taomini buzolmaysiz;
- tuz, maydalangan qalampir (teng miqdorda qora va qizil) - ta'mga;
- bir stakan o'simlik moyi va stol sirkasi;
- 2-3 ta yaxshi sabzi;
- 1 ta kompyuter. piyoz;
- soya sousining 2/3 zarbasi.
Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan maydalang (maydalagichdan foydalanishingiz mumkin), kraxmaldan ko'p miqdorda yuving. Kartoshka chiziqlarini bir yirtqichlardan soling, suv bilan yoping, yarim stakan sirka, tuz tushiring, qaynatib oling va 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling - kartoshka nam (aldente) bo'lishi kerak. Suvni to'kish uchun kartoshkani süzgeçte joylashtiring.
Shuningdek, sabzini mayda chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga bo'ling, sarimsoqni maydalang - sabzavotlarni idishga soling va qolgan sirka bilan marinatlang. 20-30 daqiqa davomida namlang va kartoshka bilan birlashtiring. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, ichiga murch soling, soya sousini quying va qaynatib oling. Sabzavotlarni qaynoq moy bilan to'kib tashlang, uni 1-2 soat davomida pishiring va xizmat qiling. Achchiq atıştırmalık kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin, u uzoq vaqt davomida muzlatgichda mukammal saqlanadi va u yanada mazali bo'ladi.
