Ushbu retsept bo'yicha pirog odatdagi charlottadan asl to'ldirishda, to'ldiruvchi krem qo'shilishi bilan farq qiladi. Bu ozgina nordon bilan achchiq ta'mga ega. Tarkibi tarkibidagi qaymoq keki yumshoq va havodor qiladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- Un - 1, 5 stakan;
- Tuxum - 1 dona;
- Smetana - yarim stakan;
- Yog '- 150 gramm;
- Pishirish kukuni - 1 paket.
- To'ldirish uchun:
- Olma - 5 dona.
- To'ldirish uchun:
- Tuxum - 1 dona;
- Un - 2 osh qoshiq;
- Smetana - 1 stakan;
- Shakar - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pirog xamirini yoğurishingiz kerak. Buning uchun sariyog'ni eritib oling, uni tuxum va smetana bilan ulang. Unga pishirish kukuni qo'shing va suyuq massa bilan aralashtiring. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Keyin xamirni qolipga solib qo'yish kerak. Bu yumshoq mustahkamlik bo'lib chiqadi, uni yoyish juda qiyin, shuning uchun uni qo'llaringiz yordamida tarqatish qulayroq. Xamir qatlami juda qalin bo'lmasligi uchun kattaroq maydonga ega bo'lgan shaklni olish afzaldir, keyin plomba yaxshi pishiriladi. Taxminan bir yarim santimetr balandlikdagi tomonlarni qilish kerak.
3-qadam
Olmalarni tozalash kerak, ingichka bo'laklarga bo'linib, xamirga bir tekis tarqalishi kerak.
4-qadam
Keyin olma uchun to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtirilishi kerak, shakar miqdori esa olma ta'miga bog'liq. Agar ular nordon bo'lsa, siz undan ko'proq (bir yarim ko'zoynak) qo'yishingiz mumkin.
5-qadam
Olmani ustiga to'ldiring. Yaxshi taqsimlash uchun shakli biroz chayqatilishi mumkin.
6-qadam
Kekni pechning xususiyatlariga e'tibor qaratib, taxminan bir soat davomida 200 darajaga qizdirilgan pechda pishirish kerak. Tayyorlikni to'ldirish bilan aniqlash mumkin - u suyuq bo'lmasligi kerak.
