Arugula hali ham rus bog'bonlariga kam ma'lum, ayniqsa, bu salat ko'katlar tashqi ko'rinishida dekorativ jozibaga ega emas. Ushbu kamchilik uning foydali xususiyatlari bilan mukammal tarzda qoplanadi. Biroq, arugula ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak.
Arugula - xochga mixlangan ziravor. Yong'oq, xantal va qalampir aralashmasini eslatuvchi o'ziga xos ta'mga ega. Shuning uchun ba'zan uni xantal o'ti deb atashadi. Salat barglari qanchalik yoshi kattaroq bo'lsa, shunchalik achchiqlanish ifoda etilmaydi. Qadimgi Rimda arugula afrodizyak sifatida ishlatilgan va Rossiyada u begona o't deb hisoblangan, u mollarga boqilgan va tasodifan tırtıl deb nomlangan.
Kimyoviy tarkibi jihatidan bu yoqimsiz o'simlik eng qimmat dorixona vitamin kompleksiga imkoniyat beradi. Yozgi yozgi mavsumda uni bir necha marta o'stirish mumkin, chunki arugula nihoyatda erta pishib etiladi. Ammo, agar siz oldin bu ziravorni sinab ko'rishingiz shart bo'lmagan bo'lsa, unda siz bir vaqtning o'zida bir nechta barglarni diqqat bilan boshlashingiz kerak.
Hech qachon allergiyaning biron bir turiga duch kelmagan odamlar ham arugulani ko'p miqdorda iste'mol qilishganidan so'ng, tomoq og'rig'i va ichakdagi kramplarni kuzatadilar. Buyrak toshlari, oshqozon, gut kislotaliligi oshganlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Homiladorlik paytida arugulani yo'q qiling.
Ammo laktatsiya davrida bu yordam berishi mumkin, ammo yana bolaga zarar etkazadi. Arugula immunitetni oshiradi, saraton o'smalariga qarshi turadi, oshqozon devorlarini mustahkamlaydi, qon bosimini pasaytiradi, xolesterin va shakarni normallantiradi. U kam kaloriya bo'lgani uchun, vazn yo'qotish dietalarida qabul qilinadi.
