Qovoq shirin noni nafaqat yoqimli rang va hidga, balki ajoyib ta'mga ham ega. Bundan tashqari, bunday nonni tayyorlash juda oddiy. Qovoq noni sendvich tayyorlash uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- • 30 g sariyog ';
- • 450 g oshqovoq;
- • 2 osh qoshiq shakar;
- • 1 ta tovuq tuxumi;
- • 120 g mayiz;
- • 2, 5 stakan bug'doy uni;
- • tuz;
- • 1 osh qoshiq pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz qovoqdagi qobig'ini olib tashlashingiz kerak, shuningdek undan urug'larni tozalashingiz kerak. Keyin qolgan qovoq pulpasini oqar suv ostida yuvish kerak. Suvni to'kib tashlang va sabzavotni etarlicha kichik kublar bilan kesing.
2-qadam
Maydalangan sabzavotni pishirish varag'iga bir tekis qilib qo'ying, so'ngra qizdirilgan pechga qo'ying. Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Tayyor oshqovoqni pechdan chiqarib oling. Buning uchun aralashtirgich yordamida pyuresi holatiga maydalash kerak.
4-qadam
Sizga yumshatilgan sariyog 'kerak bo'ladi, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olishingiz kerak. Sariyog'ni chuqur idishga soling va kerakli miqdordagi shakarli shakar qo'shing. Keyin olingan aralashmani mikser yordamida yaxshilab urish kerak.
5-qadam
Shakar bilan qamchilanadigan sariyog 'ehtiyotkorlik bilan qovoq pyuresiga o'tkazilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak. Ushbu ingredientlarni havodor tutish uchun ularni muloyimlik bilan aralashtiring.
6-qadam
Mayizlarni tayyorlang. Buning uchun uni yaxshilab chayish va stakanga qo'yish kerak, unga etarlicha issiq suv quyilishi kerak. Mayiz yumshashi kerak, bu taxminan 20 daqiqa davom etishi mumkin. Keyin suyuqlik mayizdan tozalanadi va uning o'zi biroz quritiladi.
7-qadam
Qovoq pyuresida tovuq tuxumini, mayizni, shuningdek tuzni va oldindan elenmiş unni aralashtiring. Xamir uchun pishirish kukuni qo'shishni unutmang. Shundan so'ng siz xamirni yoğurishingiz kerak.
8-qadam
Keyin nonni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Olingan xamirdan katta to'pni aylantiring va uni pishirish varag'ining o'rtasiga qo'ying. Pichoqni ishlatib, nonning tepasida sayoz kesmalar qilish kerak (ular markazda kesishishi kerak). Hammasi bo'lib 4 dan 8 tagacha kesim bo'lishi mumkin (qismlarga ajratilgan sonlar bo'yicha).
9-qadam
Pishirish varag'ini 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Qovoq nonini pishganicha pishirish kerak.
