Juda tez pirog retsepti sizga mehmonlarning kutilmagan kelishi vaqtida yordam beradi. Ushbu retsept arzon mahsulotlardan iborat va har kuni pishirish uchun javob beradi. Sizga kerak bo'lgan taom har doim uyda, muzlatgichda va javonlarda bo'ladi.
Ushbu pirojnoe mehmonlarga ham, uy xo'jaliklariga ham yoqadi. Uni turli xil plombalarning yordamida pishirish mumkin, shuning uchun u zerikmaydi. Retsepti juda sodda va hatto tajribasiz oshpaz uni o'zlashtirishi mumkin. Mahsulotlar to'plami shuki, etishmayotgan tarkibiy qism har qanday uy bekasi doimo qo'lida bo'lgan narsaga osonlikcha almashtiriladi. Siz, albatta, ushbu retseptni oshxona daftaringizga qo'shasiz va uni yaxshi ko'rasiz.
Kerakli mahsulotlar:
Tovuq tuxumlari 4 dona. 2 stakan un. Yarim stakan shakar. Kefir 1 stakan (sut yoki smetana bilan almashtirilishi mumkin). Vanil shakar yoki vanilin 1 paket. Xamir uchun pishirish kukuni 1 paket (soda bilan almashtirilishi mumkin). Pie to'ldirish 200 g (Muzlatilgan rezavorlar, murabbo, murabbo, konservalar, konservalangan mevalar, yangi mevalar: olma, banan, nok).
Pishiriqni to'ldirish suyuq bo'lmasligi kerak, agar u murabbo bo'lsa, unda u qalin bo'lishi kerak. Aks holda, pishirish paytida xamir namlanadi va pirojniy ichi nam bo'lib qolishi mumkin.
Tayyorgarlik
To'rtta tuxumni oling, oqsillarni sarig'idan ajrating. Oqlarni ko'pik yoki mikser bilan qalin ko'pikka aylantiring. Sariqlarni ko'pirtiruvchi va yarim stakan shakar bilan shakar to'liq erimaguncha maydalang.
Bir stakan kefirni ikki stakan un, to'rt osh qoshiq tozalangan o'simlik moyi va sarig'i bilan aralashtiring, shakar bilan maydalaning.
Keyin xamirga pishirish kukuni va vanil shakar 1 paket qo'shing. Agar pishirish kukuni bo'lmasa, unda siz soda ishlatishingiz mumkin (agar siz kefir yoki smetana ishlatsangiz, uni o'chirishingiz shart emas).
Qo'llaringiz bilan aralashtirish qulayroq, lekin siz ham ko'pirtirish vositasidan foydalanishingiz mumkin.
Xamir bir hil bo'lganda, unga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shib, yana aralashtiring. Protein asta-sekin qo'shilishi kerak, birinchi navbatda chorak, keyin yana to'rtdan biri va keyin qolgan qismi.
Taomni tayyorlash paytida siz uni sariyog 'bilan yog'lashingiz yoki pishirish uchun pergament bilan yopishingiz mumkin. Kichkina bo'lmagan panani tanlang, aks holda pirojniy pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang va ustiga plomba tushiring. To'ldirgichni qirralarga tushmasligi uchun butun keks ustiga bir tekis taqsimlang.
Keyin, qirralardan boshlab, hamma narsani qolgan xamir bilan to'ldiring. To'ldirishning bir qismi yuqoridan ko'rinib tursa yaxshi bo'ladi.
Pirog 20 daqiqa davomida 160 daraja haroratda pishiriladi. Pirog yog'och shish yoki gugurt bilan tekshiriladi. Biz uni o'rtada teshib tashlaymiz, agar pirojnoe tayyor bo'lsa, gugurt quruq va unda yopishqoq xamir yo'qligini ko'ramiz.
