Turli mamlakatlarning gastronomik an'analari haqida gap ketganda, ba'zi sabablarga ko'ra har qanday narsani muhokama qilish odat tusiga kiradi, ammo tushlik emas. Biz osongina Ispaniyada tanish bo'lgan kechki ovqatni tasavvur qilamiz yoki O'rta er dengizi nonushta tarkibidagi mahsulotlarni sanab o'tamiz, ammo siz shveytsariyaliklar qanday biznes tushlik qilishni afzal ko'rishlarini va xitoylik xizmatchilar nima yeyishini bilishingiz qiyin.
Ushbu bo'shliqni to'ldirish vaqti keldi.
Finlyandiya
Finlyandiya hukumati o'z fuqarolarining sog'lig'i to'g'risida jiddiy g'amxo'rlik qiladi. Tabiiyki, u erda ovqatga ham alohida e'tibor qaratiladi. Tushlik tanaffusi huquqi qonunda mustahkamlangan. Va maksimal foyda keltirishi uchun, ko'plab ish beruvchilar o'z xodimlarini o'zlari sog'lom tushlik bilan ta'minlaydilar. Idishlarni idoralarga maxsus xizmatlar tomonidan uyushqoqlik bilan olib kelinadi, ular ham barcha mahsulotlarning iloji boricha tabiiy va yangi bo'lishiga ishonch hosil qilishadi. Menyuda hamma narsa to'g'ri ovqatlanish kanonlariga muvofiq: sabzavotli sho'rvalar, go'sht, baliq va engil salatlar. Ko'pgina finlarning bularning barchasini oddiy sigir suti bilan ichishni afzal ko'rishlari qiziqroq - bu erda ular buni juda yaxshi ko'rishadi.
Xitoy
Finlyandiyadan farqli o'laroq, O'rta Qirollikda, ish joyida tushlik qabul qilinmaydi. Ularning so'zlariga ko'ra, bu xitoylik taomlar juda aniq va o'ziga xos hidlarga ega. Shunday qilib, kafelarda, maydonlarda, ko'chalarda ovqatlanish odat tusiga kirgan - bir so'z bilan aytganda, istalgan joyda, faqat ofisda bo'lmasa. Biz odatlanib qolgan sendvichlar sho'rvalar singari u erda ham tushlik hisoblanmaydi - ular Xitoyda nonushta qilishda afzal ko'rishadi. Bug'langan guruch, makaron, go'sht va sabzavotlar va boshqa to'yimli ovqatlar umuman boshqacha. Ammo Xitoyda har qanday biznes-tushlik har doim ham hurmat qilinadigan uchta qoidalar mavjud: tushlik soat 12 da boshlanadi, uning qismlari juda katta bo'lishi va ichimlik bilan to'ldirilishi kerak - ko'pincha yashil choy yoki tabiiy limonad.
AQSH
So'nggi o'n yilliklarda Qo'shma Shtatlarda sog'lom ovqatlanish haqiqiy kultga aylanganiga qaramay, amerikalik ofis xodimlari ularni tez ovqatdan ajratib ololmaydilar. Bunga yordam berib bo'lmaydi: vaqt pul. Shuning uchun, hozirgi kunga qadar eng mashhur formatlardan biri bu belgilangan menyuga ega tushlik qutilari. Ularning tarkibi narxiga qarab farq qilishi mumkin. Eng ko'p byudjet versiyasida siz ko'pincha kurka yoki orkinos sendvichini, oddiy salat, kartoshkani yoki hatto bitta sumka chipini topishingiz mumkin. Uni gazlangan ichimliklar bilan yuvish odatiy holdir. Aksariyat amerikaliklar buni qoralash mumkin deb o'ylamaydilar. Qo'shma Shtatlarda ko'pchilik hatto sovuqni ohak aromali soda bilan davolashni afzal ko'rishadi, deb hisoblasangiz, ajablanarli emas, ammo buni limon kislotasining yuqori miqdori bilan bahslashasiz, ammo bu mantiqan.
Shveytsariya
Atlantika okeanining narigi tomonida odatlar juda boshqacha. Shveytsariyada tushlikka batafsil murojaat qilishadi: ishbilarmon tushlik ikki soatgacha osonlikcha davom etishi mumkin, shunda ofis xodimlari dam olishlari yoki hatto bu vaqtni oilaviy stolda o'tkazish uchun uyga haydashlari mumkin. Tez ovqat menyuda albatta bo'lmaydi, garchi u raclette yoki fondue-ga deyarli kelmasa ham. Shveytsariyaliklar o'rta yo'lni afzal ko'rishadi: qaymoq, qo'ziqorin va oq sharob bilan to'ldirilgan dana kabi samimiy, qalbdan tayyorlangan taomlar. Aytgancha, tushlikda spirtli ichimliklar faqat sousda bo'ladi. Shveytsariyada kofe va mineral suv asosiy taomga eng keng tarqalgan qo'shimchalardir.
Italiya
Tushlikda sharob ichishni yoqtirasizmi? Italiyaliklar sizning fikringizga to'liq qo'shilishadi. Bundan tashqari, ular bir stakan bilan cheklanib qolishlari ehtimoldan yiroq emas, chunki tushlik osongina bir necha soat davom etishi mumkin. Spirtli ichimliklarni ish kuni o'rtasida ichish beparvolik belgisi hisoblanmaydi, aksincha: italiyaliklarning fikriga ko'ra, sharob ovqatning singishini yaxshilaydi. Ayniqsa, ko'pincha tushlikda xizmat qiladigan makaron kabi samimiy taomlar haqida gap ketganda. Ammo bu narsa faqat makaron bilan cheklanib qolmaydi: ehtimol, ulardan keyin darhol ikkinchisi - baliq yoki go'sht, shuningdek sabzavotli garnitür yoki salat beriladi. Bir so'z bilan aytganda, ovqat hazm qilish uchun yordam ortiqcha bo'lmaydi. Ichkilik ichishning afzalliklari mintaqaga qarab farq qilishi mumkin: agar Rimda sizga, ehtimol, tushlik paytida bir stakan quruq oq rang taklif qilinsa, u holda Venetoda u Prosecco yoki Spritz bo'lishi mumkin.
Rossiya
Siz allaqachon mamlakatimiz gastronomik an'analari haqida hamma narsani bilasiz, shuning uchun eng so'nggi tendentsiyalar haqida gapirish o'rinli bo'ladi. Eng ko'zga ko'ringan narsalardan biri bu Fast Casual, yoki sodda qilib aytganda, tez tayyorlanadigan, ammo ta'mi va sifati hisobiga emas. Katta shaharlarda birin-ketin turli xil yo'nalishdagi burchaklari bo'lgan oziq-ovqat bozorlari ochilmoqda. Agar yaqinda ofis ishchilari rulon va pizza o'rtasida tanlov qilishgan bo'lsa, endi ularning gastronomik ufqlari sezilarli darajada kengaygan: bugungi kunda na falafel, na piyola va na fobo hech kimni ajablantirmaydi. Biroq, qadimgi yaxshi burgerlar hali ham mashhurlikning eng yuqori cho'qqisida qolmoqda: ular hali ham minglab odamlar tomonidan tanlanadi - ofis ishchilaridan tortib mashhurlarga qadar.
Ikkinchisi orasida Vlad Topalov ham bor, u Heineken 0.0 lager bilan tushligini to'ldiradi. Aytgancha, bu yana bir e'tiborga loyiq tendentsiya: alkogolsiz pivo asta-sekin biznes tushliklarida xitga aylanib bormoqda. Buni mashhur bloggerlarning xabarlari tasdiqlaydi va siz tez-tez samarali ishga qaytish uchun odamlarning tushlik tanaffusida o'zlarining sevimli ichimliklaridan bahramand bo'lishlarini qanchalik tez-tez ko'rishingiz mumkin. Maxsus texnologiya tufayli Heineken lagerning boy ta'mini saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi, ammo shu bilan birga uni o'z darajasidan butunlay mahrum qildi. Shunday qilib, Heineken 0.0 bilan o'zingizni rozi qilish uchun juma kunini kutishning hojati yo'q, chunki buning sababi eng oddiy tushlik bo'lishi mumkin.
