Nozik tvorog - sog'lom nonushta uchun ko'p qirrali tarkibiy qism. Tarkibida protein - energiya manbai va tana hujayralari uchun "qurilish materiali" mavjud. Tvorog tarkibidagi kaltsiy suyaklaringizni kuchli qiladi va A vitamini metabolizmni yaxshilaydi va immunitetni qo'llab-quvvatlaydi. Tvorogli taomlar uchun turli retseptlar ertalabki taomingizni nafaqat foydali, balki mazali qiladi.
Parfait tvorogi
Parfait dastlab frantsuzning yuqori kaloriyali shirinligi bo'lib, muzlatilgan qaymoqdan har xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Tvorogdan tayyorlangan "Parfait" mazali, chiroyli, ammo unchalik yog'li taom emas. Sizga yangi meva, yong'oq yoki mussli kerak bo'ladi. Bir oz tvorogni shirin idishning pastki qismiga qo'ying. Unga mavsumga qarab qulupnay, malina, kivi, banan, tarvuz yoki qovun bo'laklari kabi dilimlangan mevalarni yoki mevalarni joylashtiring. Qish mavsumida olma mukammaldir - tarkibida to'g'ri ovqat hazm qilishga yordam beradigan tolalar va sog'liq uchun foydali bo'lgan fenolik birikmalar mavjud. Qatlamlarni takrorlang, ustiga siz, agar xohlasangiz, bir qoshiq asal qo'yishingiz va ovqatni maydalangan yong'oq yoki aromatik müsli bilan sepishingiz mumkin.
Achchiq tvorog
Bu dunyoda hamma ham shirin tishga ega emas. Oddiy ta'mni sevuvchilar uchun o'tlar, yong'oqlar va qalampir bilan tvorogni tarqatish uchun ko'plab retseptlar mos keladi. Bunday tvorogga sarimsoq chinnigulini solib qo'yishingiz mumkin, shunda hiddan saqlanish uchun xamirga yangi petrushka va limon limonini qo'shib qo'yish kerak bo'ladi. Eng oddiy tvorog "yoyilishi" kam yog'li tvorog, zaytun moyi, tuz va qalampirdan tayyorlanadi, qalampir ham qora, ham qalampir, hatto achchiq füme pimiento qalampiri ham bo'lishi mumkin. Dudlangan alabalık va yashil piyoz bo'laklari bilan aralashtirilgan juda mazali tvorog bo'lib chiqadi, unga ko'ra tvorogga arpabodiyon va xren qo'shiladi.
500 gramm tvorog uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon;
- 2 osh qoshiq qaymoqli horseradish;
- 1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz;
- 1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati;
- tuz va qalampir.
Ovqat pishirish protsessoriga tvorog, o'tlar va ziravorlar qo'shing, aralashtirish uchun limon sharbati va puls qo'shing. Idishga o'tkazing, zaytun moyini qo'shing, aralashtiring, ziravorlar bilan tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ta'mni sozlang. Makaronning ta'mi va aromati to'liq rivojlanishi uchun idishni plyonka bilan yoping yoki qopqog'ini yoping va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Ushbu tvorogni muzlatgichda bir necha kun saqlash mumkin, shuning uchun uni muddatidan oldin tayyorlashingiz mumkin.
Aytgancha, sovuq mavsumda piyoz, sarimsoq, horseradish kabi qo'shimchalar shamollash va shamollash ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi.
Tvorogli omletlar
Tuxum pishloqini omletga qo'shish yaxshi fikr. Agar siz proteinli dietada bo'lsangiz, mushaklarni kuchaytirsangiz, siz eng zo'r nonushta qilasiz. Sportchilar odatda omletni sarig'isiz tayyorlaydilar, hatto ortiqcha yog'dan ham qochishadi. Tvorog va ismaloq bilan foydali va to'yimli omlet uchun quyidagilarni oling:
- 1 stakan yangi ismaloq barglari;
- 1 stakan quritilgan kekik barglari;
- ½ stakan kam yog'li tvorog;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 1 choy qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq maydalangan Parmesan.
Yog 'keng, pastki qismi ingichka idishda isitiladi. Ismaloq barglarini naychaga aylantiring va lentalar bilan kesing. Skovorodkaga soling va 2-3 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring. Tuxumni tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Tuxum massasini skovorodkaga tushiring va omletni qovuring, uni muloyimlik bilan chetidan markazga shpatula bilan siljiting. Tvorogni o'rtasiga qo'ying, ustiga yarim omlet yoping, ismaloq seping va xizmat qiling.
Tuxumdonni yoqtirmaydiganlar maydalangan tuxumni, shuningdek, maydalangan tuxum deb atashlari mumkin. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 ta tovuq tuxumi;
- qattiq stakan;
- 2 osh qoshiq sut;
- 1 osh qoshiq tug'ralgan achchiq o'tlar (yashil piyoz, arpabodiyon, petrushka);
- tuz qalampiri;
- 1 osh qoshiq sariyog '.
Tuxumni tvorog, sut, o'tlar va ziravorlar bilan urting. Yog 'moyini eritib oling. Unga tuxum pishloqli aralashmani to'kib tashlang va o'rtacha olovda pishirib, doimo spatula bilan aralashtiring, tuxum qovurishiga yo'l qo'ymang, balki ular ivishigacha (qalinlashguncha) kuting. Siz bunday ovqatni donli nonga xizmat qilishingiz mumkin.
