Ushbu tovuq ko'krak retsepti mazali taomni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Bunday tovuqni pishirish juda mashaqqatli, ammo bunga arziydi. Tovuq juda mazali va suvli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - tovuq filesi 4 dona.
- - pırasa 2 tup
- - shirin qalampir 2 dona.
- - sariyog '50 g
- - limon 1 dona.
- - tovuq suvi 1 stakan
- - qaymoq 120 g
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va bolgar qalampirini maydalang. 15 daqiqa davomida piyoz va qalampirni limon qobig'i bilan birga qovuring. Qovurish uchun yarim sariyog'ini oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
2-qadam
Cho'ntak hosil qilish uchun har bir filetaning qalinlashgan qismida kesma hosil qiling. Piyoz va qalampirni filetka cho'ntaklarida joylashtiring. Ularni yog'och tish cho'chqalar bilan mahkamlang. Qolgan sariyog 'ichida filetolarni oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Bulyonga sho'rva qo'shing va filetani pishganicha qaynatib oling. Idishdagi filetkalarni olib tashlang. Qovurilgan idishda bulonni hajmi yarimga kamayguncha qaynatib oling. Krem, issiq, tuz va qalampir tushiring.
4-qadam
Xizmat qilayotganda tish pichoqlarini olib tashlang. Fileni tilimga kesib tashlang. Bulyon va qaymoq sousi bilan sug'orib oling. O'simliklar bilan bezang.
