Feyxoa - organik kislotalar va yodga boy bo'lgan tropik Janubiy Amerika daraxt mevasi. Pishirishda ular kompot, murabbo, limonad, salatlar va, albatta, konservalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yong'oq bilan Feijoa murabbo
Ushbu feyxoa murabbo noyobdir. Birinchidan, uni umuman pishirish kerak emas, u xom mevalardan tayyorlanadi, buning natijasida barcha foydali xususiyatlar saqlanib qoladi. Ikkinchidan, pishirish jarayoni 30 daqiqadan oshmaydi. Uchinchidan, bunday murabbo faqat yod va S vitamini omboridir, Feijoa faqat noyabrda topiladi, chunki ular hozirda pishib etishadi.
Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- Feijoa mevalari, 1 kg;
- shakarli shakar, 1 kg;
- ta'mga ko'ra yong'oq (findiq, bodom, yong'oq), 100 gramm;
- yong'oqni karamellash uchun shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Meva yaxshilab yuvib tashlang va uchini kesib oling.
Agar siz kesilgan yuzada jigarrang dog'larni topsangiz, tashvishlanmang va ularni olib tashlashga urinmang - bu feyxoa pishganligining isboti.
Feyxoani oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi, aralashtirgich yoki surish vositasi bilan maydalang. Parchalar qanchalik kichikligi sizga bog'liq, barchasi shaxsiy xohishingizga bog'liq. Ezilgan mevalarga shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Yong'oqlarni karamelize qiling. Buning uchun ularni issiq skovorodkaga soling va ular qovurishni boshlaganlarida shakar sepib aralashtiring. Tayyor bo'lgach, yong'oqlarni plastinkaga o'tkazing va sovushini oling.
Siqilishga karamellangan yong'oq qo'shing. Taxminan 1-2 soat davomida salqin joyda tursin va 1 litr idishlarga soling. Idishlarni muzlatgichda saqlang va kerak bo'lganda oching.
Qish uchun butun Fen Hoa Jam
Bunday murabbo juda noan'anaviy bo'lib chiqadi va ta'mi bilan odatdagidan bir oz farq qiladi. Pishirish oson, ammo uni butun qishda saqlashingiz mumkin. Gurme mevali murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- feyxoa, 1 kg;
- shakar, 1 kg.
Feijoani yuving va quriting. Terini olib tashlamasdan har bir mevani igna bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying.
Feijoa po'stlog'ida foydali mikroelementlar va vitaminlarning asosiy qismi mavjud. Xom shaklida qobig'i achchiq, ammo murabbo asl yoqimli ta'mni beradi.
Shakar siropini qaynatib oling. Buning uchun bir yirtqichlardan 2 litr suv quying va qizib ketishi bilanoq u erga shakar qo'shib yaxshilab aralashtiring. Sirob qaynab ketganda, idishni olovdan olib tashlang va tarkibini sovutib oling.
Feijoani qaynoq suvga soling. Siz ularni yo'q qilishingiz shart emas. 3 daqiqa davomida butun mevani bo'shating, so'ngra shakar siropi ustiga to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor murabbo sterilizatsiya qilingan idishlarga issiq qilib to'kib tashlang, aylantiring va sovutish haqida iliq narsalarni o'rab oling. Feyxoa murabbolarini qabrlarga yoki muzlatgichda saqlang.
