Go'sht bilan to'ldirilgan shampinonlar - bu asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan issiq appetizer. Bunday qo'ziqorinlar uchun garnitür sifatida siz yangi sabzavotlarni o'tlar bilan xizmat qilishingiz yoki umuman olmasdan qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 200 g maydalangan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti;
- - 12 dona. champignons;
- - 2 ta pomidor;
- - 1 piyoz;
- - 1 ta achchiq qalampir;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq non po'sti;
- - petrushka, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta shampinonlarni oling, ularni yuving, oyoqlarini olib tashlang, bizga faqat qo'ziqorin qopqoqlari kerak. Shlyapalarni zaytun moyi bilan yoping, ozgina tuzlang va pishiriladigan idishga soling.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, achchiq qalampir va maydanozni ham maydalang. Urug'larni va barcha suyuqlikni yangi pomidorlardan olib tashlang, pulpani maydalang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichga surting.
3-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring va maydalangan go'sht qo'shing. Ham cho'chqa go'shti, ham mol go'shti qiladi - bu to'ldirishni suvli qiladi. Tuz, aralashtiramiz - to'ldirilgan qo'ziqorinlar uchun to'lg'azish tayyor.
4-qadam
Olingan plomba bilan tayyorlangan qo'ziqorin qopqoqlarini to'ldiring. Qo'ziqorin bilan qolipni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
5-qadam
Go'sht bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlar yarim soat davomida pechda pishirilishi kerak. Ovqat pishirish vaqtlari turlicha bo'lishi mumkin - pechingizni boshqaring, qo'ziqorin qopqoqlari qirralarning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
6-qadam
Go'sht bilan to'ldirilgan qo'ziqorinlarni sovib ketguncha darhol xizmat qiling. Agar aperitif sifatida xizmat qilsangiz, achchiqroq aperatif uchun qo'ziqorin qalpoqchalarini yashil marul ustiga qo'yishingiz mumkin.
