Openwork pancake retsepti hamma narsada sodda va yaxshi: pishirganda ular buzilmaydi, nozik yoqimli ta'mga ega, xamir oson yoğrulur. Pancakes deyarli mazali bo'lgani uchun, ular turli xil qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin va gazak pirogi yoki pirojnoe shaklida shakllanishi mumkin. Va eng muhimi, hech bo'lmaganda pechka bilan tanish bo'lgan har bir kishi ochiladigan pancake pishirishi mumkin.
Bu zarur
- shakar - 1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- pishirish soda - 1,5 choy qoshiq;
- sut - 2 stakan;
- kefir - 1 litr;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- un - 3 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nozik kreplarni pishirish uchun kefirni kichkina qozonga quying va ozgina qizdiring. Keyin pechdan chiqarib, tuz, soda, un, aralashtirilgan tuxum va maydalangan shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Olingan xamirga ingichka oqim bilan doimiy ravishda aralashtirib, ochilgan pancake uchun sut quying. Yog 'qo'shing va yana aralashtiring.
3-qadam
Pankek pishirish vaqti keldi. Teflon bilan qoplangan tercihen panani qizdiring. Tava sirtini moylamasdan, ustiga bir oz xamir tushiring va uni butun yuzaga pirojnoe shaklida yoying.
4-qadam
Pankek qirralarning atrofida qorayishni boshlaganda, spatuladan foydalanib, uni boshqa tomonga burang. Barcha xamir tugamaguncha, xuddi shu tarzda ochilgan pankekni pishirish kerak.
5-qadam
Xamir deyarli shakarsiz bo'lgani uchun, siz plomba sifatida foydalanishingiz mumkin: baliq yoki tovuq filesi, qovurilgan qiyma va hk. Va qo'ziqorin yoki smetana sousi bilan ochilgan kreplarga xizmat qilish yaxshiroqdir. Shirin tishi bo'lganlar ularni murabbo yoki o'rik konservalari bilan ishlatishlari mumkin.
