Bunday baliq bor - baliq, uning go'shti bo'laklarga bo'linib qovurilishi juda qiyin, chunki u shunchaki panga yoyilib, suflega o'xshaydi. Ammo chiqish yo'li bor, baliq kreplarini pishiring, u samimiy va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 gramm baliq;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. irmik;
- - 2 osh qoshiq. un;
- - piyoz;
- - 100 g oq non;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - 1 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq kreplari uchun xamir tayyorlang. Buning uchun baliqni yuving, filetkani tizma va suyaklardan ajrating, terini kesib oling, juda qalin va qo'pol bo'ladi. Go'sht maydalagich orqali go'shtni piyoz, sarimsoq va oq non bilan birga o'tkazing. Bundan tashqari, nonni ho'llashning hojati yo'q. Baliq baliqlaridan suyuq qiyma olinadi, shuning uchun go'sht maydalagich orqali baliq bo'laklari bilan almashtirib non bo'laklarini o'tkazish kifoya, shunda u yumshatadi.
2-qadam
Maydalangan go'shtni, qalampirni tuzlang, tuxum, irmik va un qo'shing. Baliq pancake massasini tayyorlash uchun aralashtiring. Qalin bo'lmasligi kerak, shuning uchun har bir ko'z uchun un miqdorini sozlang.
3-qadam
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Baliq pancake xamirini bir osh qoshiq bilan oling va uni sariyog 'ichiga yoyib, tekis keklarga tekislang. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring.
4-qadam
Tayyor baliq kreplarini plastinka ustiga qo'ying, sabzavot va o'tlar bilan bezang. Ularga kartoshka pyuresi bilan ham xizmat qilish mumkin.
