Shaftoli va choy uchun qaymoq bilan mazali pishiriq keki tayyorlang. G'ayrioddiy shirin, shubhasiz, shirin tishi bo'lganlarni o'ziga jalb qiladi. Kek tayyorlash uchun siz ham yangi, ham konservalangan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 250 g sariyog 'yoki margarin;
- 200 g shakar;
- 4 tuxum;
- 1 limon (limon);
- 1, 5 stakan un;
- 2 osh qoshiq kraxmal;
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- 3 paket jelatin;
- 800-900 g konservalangan yoki yangi shaftoli;
- 1 stakan shaftoli nektari
- 500 g qaymoq (33-35%);
- 1 qop vanil shakar;
- 1/2 chashka yong'oqlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni mikser yoki oqsil bilan oq rang bilan urting. Tuxumlangan piyolaga maydalangan shakar va maydalangan ziravorlar qo'shing. U erda yumshatilgan sariyog 'yoki sariyog' margarinini qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Elakdan o'tkazing va aralashga un tushiring, pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yoğurun. U silliq va egiluvchan bo'lishi kerak.
2-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga folga yoki pergament qog'oz qo'ying, uni ham moy bilan yog'lash kerak. Xamirni pergamentga qo'ying va uni yuzaga tekis taqsimlang.
3-qadam
Pishiriq varag'ini xamir bilan 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Mahsulotni pishganicha 30 daqiqa ichida pishiring. Keyin uni pechdan oling va sovutib oling. Dumaloq shakl yordamida (masalan, qovurilgan idish) undan qobiqni kesib oling. So'qmoqlarni kichik kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Jelatinni idishga quying, uni sovuq suv bilan to'ldiring va 20 daqiqaga qoldiring. Shaftoli uchdan ikki qismini oling va ularni aralashtirgich bilan nektar bilan birga maydalang. Vanilin va kraxmal qo'shib, qaymoqning yarmini mikser bilan qamchilamiz.
5-qadam
Jelatinli idishni sekin olov ustiga qo'ying. Har doim aralashtirib, u erimaguncha kuting. Aralashmani qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
6-qadam
Jelatinni shaftoli pyuresiga tushiring, ko'pirtirilgan qaymoq va tug'ralgan qobiq qo'shing. Barchasini aralashtiring va ta'mga soling, agar kerak bo'lsa, shakar qumini qo'shing. Aralashmani tortni kesib tashlagan qolipga to'kib tashlang.
7-qadam
Aralashmani salqin joyda 3 soat davomida qotish uchun qoldiring. Shundan so'ng, qolipni bir necha soniya davomida issiq suvga botirib, uni ag'daring va muzlatilgan jeleni qisqa xamir po'stlog'iga qo'ying.
8-qadam
Kremni vanilin va shakar qo'shilgan mikser bilan qamchilamiz. Qolgan shaftoli takozlar bilan kesing. Qisqa pishiriqni qaymoq va mevali takozlar bilan bezang. Har qanday yong'oqni mayda maydalab, tortga seping.
