Deyarli har bir ona va xotin o'z oilasini mazali narsalar bilan siylamoqchi. Agar murakkab idishlar yoki pishirish uchun vaqt yo'q bo'lsa, unda ajoyib echim pishiriqsiz pirojnoe tayyorlash bo'ladi va variantlardan biri bu quritilgan mevalar bilan tvorogli pirojnoe.
Bu zarur
- - pechene, qarsillab iste'mol qilganingiz ma'qul - 400 - 500 g;
- - yog'li tvorog - 250 g;
- - smetana - 150 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - quritilgan mevalar;
- - shakarli shakar - 3 - 4 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, quritilgan mevalarga qaynoq suv quying va bug'lash uchun besh dan o'n daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda tvorogni, smetanani katta idishga soling, ustiga shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring yoki mikser bilan urting.
2-qadam
Quritilgan mevalardan suvni to'kib tashlang, ozgina shishib tursin va agar kerak bo'lsa, o'tkir pichoq bilan maydalang, tvorog-smetana massasiga quying, u erda yumshoq sariyog 'qo'shing.
3-qadam
Pishiriqni maydalagich, go'sht maydalagich yoki silindr yordamida maydalang. Shakl, pishirish uchun olinadiganini olib, pergament qog'ozi yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopib, ichiga ezilgan kukilarni solsangiz yaxshi bo'ladi, qatlam 1, 5-2 sm ga aylanishi kerak, siz maydalashni quyishingiz mumkin. shirin va zaif kofe yoki meva sharbati, faqat bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, shunda pirojniyni ko'p ho'llamang.
Quritilgan mevalar bilan qaymoq va tvorog massasini pechene qatlamiga qo'ying, so'ngra ingredientlar tugamaguncha qatlamlarni almashtiring. Oxirgisi tvorog massasi bilan ozgina qoplangan pechene qatlami bo'lishi kerak.
4-qadam
Tayyor pirojniyni 1-2 soat davomida muzlatgichga yuboramiz, shundan so'ng uni olib tashlaymiz, idishga solamiz, pergamentni yoki oziq-ovqat plyonkasini olib tashlaymiz va shokolad chiplari, yangi uzilgan mevalar, meva bo'laklari yoki yong'oqlar bilan bezatamiz..
