Choy bilan har doim shirinlik iste'mol qilmoqchisiz. Men sizga tvorogni to'ldirgan jo'xori pechene tayyorlashni taklif qilaman. Uning nozik tuzilishi va tvorogni to'ldirishi sizni darhol hayratga soladi.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 100 g;
- - jo'xori uni - 100 g;
- - sariyog '- 110 g;
- - smetana - 100 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 60 g;
- - tuz - chimdik;
- - tvorog - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang va uni yumshatib turing. 90 gramm eritilgan sariyog'ni qaymoq bilan birlashtirib yaxshilab ko'pirtiring.
2-qadam
Ikki xil unni bitta idishga aralashtiring. Olingan aralashga pishirish kukuni, ya'ni xamir uchun pishirish kukuni, shuningdek tuz va 20 gramm maydalangan shakar qo'shing. To'g'ri aralashtiring.
3-qadam
Sariyog 'ustiga quruq un qo'shing. Barchasini bir hil holga keltirish bilan aralashtirib, tvorog bilan kelajakdagi kukilar uchun juda yumshoq xamir olasiz.
4-qadam
Tayyor xamirdan ko'plab to'plarni aylantiring, ularning kattaligi yong'oqning o'lchamiga teng. Ushbu to'plarni muzlatgichda yarim soat sovutish uchun yuboring.
5-qadam
Oldindan elakdan o'tkazilgan tvorogni maydalangan shakar va eritilgan sariyog 'qoldiqlari bilan aralashtiring. Kelajakdagi to'ldirishni kerak bo'lganda aralashtiring.
6-qadam
Sovutilgan to'plarni olib tashlang va har birini tekis tort bo'lguncha yoğurun. Shakllangan qatlamlarga bir choy qoshiq tvorogni to'ldiring. Keyin pechene qirralarini mahkamlang va uni yana shar shaklida shakllang. Aytgancha, agar xohlasangiz, to'ldirishga qo'shishingiz mumkin, masalan, murabbo mevalari yoki yong'oq bo'laklari.
7-qadam
Olingan to'plarni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying va ularni pechda 190 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tvorogli jo'xori pishiriqlari tayyor!
