Meva keki an'anaviy desert hisoblanadi. Biroq, bunday pirojnoe uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ulardan siz o'zingiz yoqtirganini tanlashingiz mumkin, shuningdek, ko'p vaqt talab qilmasdan, oson tayyorlanasiz.
Bu zarur
-
- 2 tuxum;
- 0,5 stakan shakar;
- ozgina tuz;
- 100 g sariyog ';
- 65 g kraxmal (bu 4 osh qoshiq. L. "slayd" bilan);
- 0,5 stakan un;
- 3 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 osh qoshiq zanjabil;
- 1 qoshiq muskat yong'og'i;
- 1 qoshiq doljin;
- 2 osh qoshiq. l. qaymoq;
- 1 qoshiq rom yoki konyak;
- 2 osh qoshiq. l. kakao;
- 0,5 stakan gilos;
- bitta apelsin;
- shokolat bo'lakchasi;
- yong'oq
- shakarli mevalar
- meva (tortni bezash uchun narsa);
- 20 g sariyog ';
- ikki osh qoshiq. l. shakarli shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni muzlatgichga qo'ying va xona haroratida bir oz ushlab turing, ozgina eriydi. Keyin tuxumni tuz va shakar bilan o'rtacha cho'qqilarga qadar urting. Yog 'qo'shishdan oldin sariyog'ni bo'laklarga bo'lib kesib oling, shuning uchun uni tuxum massasiga aralashtirish osonroq bo'ladi.
2-qadam
Sariyog 'qo'shgandan so'ng, qaymoq yoki sutni quyish vaqti keldi. Kremsi massani ko'pirtirishni davom eting va shu bilan asta-sekin kraxmalni birma-bir qoshiq qo'shing. Pishirish kukunini un bilan elakdan o'tkazing, xuddi kraxmal bilan qo'shib qo'ying.
3-qadam
Keyin apelsin po'stini olguningizcha apelsin po'stini maydalagich ustiga surtishingiz kerak. Suvli apelsin pulpasini mayda bo'laklarga bo'ling. Shokoladni mayda qilib sindiring, sir tayyorlash uchun ikki yoki uchta bo'lakni ajrating. Keyin xamirni ziravor, kakao, ziravorlar va konyak bilan aralashtiring. Ziravor pechenega tazelik qo'shadi.
4-qadam
Pechni oldindan qizdirish vaqti keldi (harorat 180-200 darajaga o'rnatilishi kerak). Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga qalin massaning 2/3 qismini quying, gilos va apelsin pulpasini qo'ying, qolgan xamir bilan hamma narsani yoping. Tenderga qadar pishirib, keyin sovitib, pecheneni ag'daring. Shunday qilib, pirojniy ustki qismi ushbu bosqichda pirojniyning asosiga aylanadi.
5-qadam
Kek soviganda, muzqaymoq tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun sariyog 'va qaymoqni qizdiring, shokolad takozlari, shakar va tuz qo'shing. Olingan shokolad massasini qizdiring va doimo aralashtiring. U qalinroq va yopishqoqroq bo'lishi bilan uni issiqdan olib tashlang. Keyin u bilan pirojniyni to'ldiring va bezash uchun unga maydalangan yong'oq, quritilgan o'rik, gilos, malina, qulupnay, shakar kukuni yoki shakarlangan mevalarni seping. Tayyor tortni folga solib, muzlatgichga bir kunga qo'ying.
