Qulupnay pishirig'ini pishirmasdan tayyorlash oson va u bayramga o'xshaydi. Bunday shirinliklar issiq kunlarda juda mashhur bo'lib ketadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, qulupnay gilos, malina yoki boshqa mevalar bilan almashtirilishi mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun sizga kerak bo'ladi:
- - 50 g eritilgan sariyog ';
- - 2-3 osh qoshiq. l. sut;
- - 150 g pechene;
- - 1 osh qoshiq. l. kakao.
- Mus uchun sizga kerak bo'ladi:
- - 200 ml qaymoq 33%;
- - 300 g qulupnay yogurti;
- - 300 g qulupnay;
- - 50 ml sut;
- - 200 g qaymoqli tvorog;
- - 100 g shakarli shakar;
- - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan tez eriydigan jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kukilarni maydalash uchun yaxshilab maydalang. Keyin sut, kakao, sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massani qolipning pastki qismiga siqib qo'ying. Keyin uni muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Jelatinni iliq sutda eritib, shishib ketishiga yo'l qo'ying. Keyin shakar kukuni, tvorog, yogurtni olib, yaxshilab urishingiz kerak.
3-qadam
Qulupnaylarni mayda bo'laklarga kesib oling. Keyin qatiq aralashmasiga qo'shing. Jelatinni suvli hammomda eritib, umumiy aralashmani qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Aralashmani qotib qolguncha muzlatgichga 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida joylashtiring. Kremni oling va uni ko'pikka aylantiring. Ko'pik yumshoq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin ko'pikni hosil bo'lgan aralash bilan aralashtirishingiz kerak.
5-qadam
Endi tayyorlangan mussni pishiriladigan idishga pechene varag'iga tushiring. Qulupnay tortini to'liq soviguncha muzlatgichga qo'ying. Kek tayyor bo'lganda, maydalangan shokolad va qulupnay bilan bezang.
