Dengiz mahsulotlari uchun taomlar nafaqat foydali, balki juda ko'p qirrali ovqatdir. Birinchidan, ularni tayyorlash juda oz vaqtni oladi. Ikkinchidan, ularga appetiser sifatida ham, butunlay mustaqil taom sifatida ham xizmat qilish mumkin. Guruch yoki makaron bilan to'ldirilgan son-sanoqsiz dengiz maxsulotlari retseptlari bunga dalildir. Issiq ovqatda tayyorlangan salatlar ham juda tuyadi.
Bu zarur
- muzlatilgan dengiz taroqlari - 265 g
- yashil salat - 170-185 g
- limon sharbati - 2, 5 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 1, 5 chinnigullar
- pomidor - 170 g
- mozzarella pishloqi - 125 gr
- o'simlik yog'i - 1, 5-2, 5 osh qoshiq. l.
- zaytun moyi - 3-3, 5 osh qoshiq. l.
- Tabasko sousi - 2-5 tomchi
- balzamik sirka - 1, 5 osh qoshiq. l.
- tuz
- shakar - 2 chimdik
- qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Taroqlarni xona haroratiga qadar muzdan tushiring, yuving va laganda ustiga quriting. Plastinaga soling, ustiga limon sharbati quying, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 20 daqiqa davomida marinadlang.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang va yuving, ikkiga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va 3-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin sarimsoqni olib tashlang.
3-qadam
Qisqichbaqalarni sarimsoq qovurdog'idan qolgan moy bilan skovorodkaga joylashtiring. Har tomondan 45-50 soniya davomida o'rtacha olovda qovuring. Stakanga qo'ying, salqin. Qisqichbaqasimonlarni 3-4 dona qilib kesib oling.
4-qadam
Salat barglarini yuving, quriting va qo'pol ravishda maydalang. Pomidorlarni yuving va ularni uchdan biriga bo'ling. Pishloqni katta bo'laklarga kesib oling.
5-qadam
Bir stakan zaytun moyi, ozgina sirka, shakar, sous, tuz bilan aralashtirgich bilan urting. Chuqur idishda marul barglari, taroq, pomidor va pishloqni aralashtiring. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang va xizmat qiling.
