Mazali va yengil atıştırmalık har kimning didiga mos keladi. Ushbu salatning shubhasiz diqqatga sazovor joylari - bu qovurilgan sabzavotlar bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan taroqlar. Qisqichbaqasimon salat pishirish 30 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - 1 ta patlıcan;
- - 2 ta shirin qalampir (qizil va sariq);
- - 2 ta pomidor;
- - 60 g salat aralashmasi: makkajo'xori va radicho;
- - 8 ta yirik taroq;
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- - 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. l. balzamik sirka;
- - 1 choy qoshiq. asal;
- - 1 tish sarimsoq;
- - ½ choy qoshiq Provans o'tlari (ta'mga qarab);
- - tuz, qora murch (ta'mga qarab).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni tilimga kesib tashlang. Tuz. Baqlajonlar quritilishi kerak bo'lgan sharbat hosil qiladi. Baqlajonni moy bilan seping, so'ng uni panjara idishiga soling.
2-qadam
Ikkala tomondan qovuring va qog'oz sochiqni dazmollang.
3-qadam
Qalampirni tilimga kesib oling va yumshoq bo'lguncha qovuring. Biz uni qog'oz sochiqqa ham qo'ydik.
4-qadam
Taroqlar tuzlangan, qalampir, limon sharbati bilan sepilgan bo'lishi kerak. 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
5-qadam
Dilimlenmiş pomidorlarni panjara idishiga soling. Ikkala tomondan qovuring, so'ngra taroqlarning har ikki tomonini ikki daqiqadan ko'proq qovuring. Aks holda, go'sht qattiq bo'ladi.
6-qadam
Kiyinishni tayyorlash. Buning uchun 1, 5 osh qoshiq kerak bo'ladi. zaytun moyi, balzam sirkasi, asal, maydalangan sarimsoq, 1 choy qoshiq. limon sharbati, provencal o'tlar va tuz. Yaxshilab aralashtiramiz.
7-qadam
Katta taomni tanlash. Biz marul barglarini, panjara qilingan sabzavotlarni va taroqlarni tarqatamiz. Kiyinish bilan sug'orish.
